POMEROL

Pomerol là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng của Bordeaux, Pháp nằm trên bờ phải của con sông Dordogne. Nằm cách Saint-Émilion về phía tây bắc và chỉ khoảng 30 km về phía đông bắc từ trung tâm thành phố Bordeaux.

Mặc dù diện tích của Pomerol chỉ khoảng 800 ha so với các vùng trồng nho khác ở Bordeaux, nhưng chất lượng của rượu vang nơi đây lại vượt xa nhiều vùng rộng lớn khác.

Pomerol nằm trên một cao nguyên nhẹ với độ cao từ 30 đến 40 mét so với mực nước biển.

Pomerol chịu ảnh hưởng trực tiếp từ khí hậu đại dương của vùng Bordeaux. Mùa hè ở đây tương đối ấm áp, nhưng không quá nóng. Thường có gió mát từ Đại Tây Dương thổi vào, giữ cho vườn nho không bị quá khô nóng.

Mùa đông lại ôn hòa, ít có sương giá giúp nho Merlot và các giống nho khác không bị ảnh hưởng. Sự biến đổi nhiệt độ ngày và đêm ở mức vừa phải, duy trì được sự cân bằng giữa lượng đường và axit trong quả nho.

Merlot là giống nho chủ đạo ở Pomerol và chiếm phần lớn diện tích trồng. Merlot phát triển mạnh mẽ trong đất sét của vùng Pomerol, nơi nó đạt được độ chín hoàn hảo với quả lớn, nhiều thịt và giàu hương vị trái cây.

Những chai rượu vang làm từ Merlot của Pomerol nổi tiếng với độ đậm đà thường có hương vị của quả mâm xôi, mận, sô cô la và đôi khi có cả hương vị đất.

Mặc dù diện tích trồng ít hơn so với Merlot, nho Cabernet Franc vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc thêm sự phức tạp và cấu trúc cho một số chai vang của Pomerol.

POMEROL