GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU PURATO
Purato là một thương hiệu rượu vang hữu cơ đến từ Sicily, Ý. Điểm nổi bật của Purato nằm ở triết lý sản xuất bền vững với rượu vang thuần chay và trung tính carbon. Thương hiệu thuộc The Wine People, được điều hành bởi Stefano Girelli, Peter Kosten và Priscilla Girelli. Với định hướng “thuần khiết”, Purato luôn gắn liền sản phẩm của mình với tự nhiên.
Purato được sáng lập bởi Stefano Girelli, một nhà sản xuất rượu vang thế hệ thứ ba. Với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm, ông đã khởi xướng việc sản xuất rượu hữu cơ tại Sicily và xây dựng Purato như một thương hiệu tiên phong. Năm 2011, Purato đạt chứng nhận hữu cơ, đến năm 2015 trở thành thương hiệu thuần chay, và từ 2016 đã chính thức được công nhận là trung tính carbon.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA PURATO
-
Nguồn nguyên liệu đến từ các vườn nho hữu cơ tại khu vực Trapani, phía tây Sicily. Nơi đây có đất sét đỏ giàu vôi, khí hậu nắng ấm và gió biển giúp nho phát triển tốt mà không cần đến thuốc trừ sâu. Purato tập trung vào các giống nho bản địa như Nero d’Avola cho rượu đỏ, Catarratto cho rượu trắng, đồng thời có thêm Pinot Grigio, Syrah và Frappato để mở rộng hương vị.
-
Thương hiệu áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ nghiêm ngặt, hoàn toàn không dùng phân bón hóa học hay phụ gia nhân tạo. Toàn bộ sản phẩm đều thuần chay, không sử dụng nguyên liệu từ động vật trong khâu làm trong rượu. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép kiểm soát nhiệt độ. Một số dòng đặc biệt áp dụng kỹ thuật Appassimento với nho được phơi khô tự nhiên dưới nắng để tăng cường độ đậm đà.
-
Rượu vang thường mang hương vị tươi sáng, nổi bật với trái cây chín mọng, gia vị nhẹ và khoáng chất. Các loại vang đỏ thể hiện rõ nốt mận, mâm xôi, trong khi vang trắng lại giàu hương cam quýt và hoa trắng. Điểm khác biệt lớn nhất là cam kết môi trường, với bao bì tái chế và nỗ lực bù đắp khí thải carbon, tạo nên một thương hiệu gắn liền với sự bền vững.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ thương hiệu có thể kể đến như:
