GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU RICASOLI
Ricasoli là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời nhất của Ý với lịch sử gần một nghìn năm. Thương hiệu gắn liền với vùng Chianti Classico thuộc Tuscany và đặt trụ sở tại Chateau Brolio. Đây không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là dấu ấn lịch sử quan trọng. Hiện nay, Ricasoli giữ vị trí hàng đầu trong ngành rượu vang của vùng.
Gia đình Ricasoli bắt đầu sở Chateau Brolio từ năm 1141 và có ảnh hưởng lớn đến đời sống chính trị, xã hội của Florence qua nhiều thế kỷ. Năm 1872, Barone Bettino Ricasoli đã sáng tạo nên công thức Chianti, đặt nền móng cho dòng Chianti Classico hiện đại và được xem là bước tiến quan trọng trong lịch sử rượu vang Ý.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RICASOLI
-
Điền trang Ricasoli có diện tích 1200 hecta, trong đó 240 hecta dành cho trồng nho. Các vườn nho nằm ở độ cao từ 220 đến 500 mét với điều kiện khí hậu và đất đa dạng từ đá vôi, đất sét đến đất cát. Giống nho chủ lực là Sangiovese, bên cạnh đó còn có Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Colorino và một số giống trắng như Chardonnay, Malvasia del Chianti.
-
Nho được thu hoạch thủ công và phân loại kỹ lưỡng. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép nhỏ có kiểm soát nhiệt độ. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin và phát triển hương vị. Trước khi ra mắt thị trường, rượu tiếp tục được ủ trong chai để đạt đến độ cân bằng mong muốn.
-
Rượu vang thường mang hương trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi kết hợp cùng hoa violet. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi đem lại nốt hương vani và gia vị. Cấu trúc rượu chắc chắn với độ chua cân đối, tannin hài hòa và hậu vị kéo dài. Đây là những yếu tố tạo nên bản sắc riêng cho dòng Chianti Classico của Ricasoli.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu được yêu thích trên thị trường có thể kể đến như:
