GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU ROUMAZEILLES
Chateau Roumazeilles là một điền trang nằm tại Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, gần Saint Émilion và Castillon thuộc vùng Sainte Foy Bordeaux của Pháp. Đây là một thương hiệu gia đình chuyên sản xuất rượu vang trắng và đỏ, mang đậm phong cách cổ điển Bordeaux. Các sản phẩm của Roumazeilles nổi bật với cấu trúc hài hòa, hương vị trái cây rõ nét và khả năng phản ánh đặc tính thổ nhưỡng của khu vực.
Lịch sử của Roumazeilles có nguồn gốc từ thế kỷ 18 và hiện nay thuộc quyền sở hữu của gia đình Rochet. Người quản lý điền trang, Vincent Rochet, tiếp tục duy trì truyền thống làm rượu vang đồng thời áp dụng phương pháp canh tác bền vững. Với sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và kinh nghiệm gia đình, Roumazeilles đã tạo ra những dòng rượu có chất lượng ổn định và phù hợp với nhu cầu của thị trường quốc tế.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA ROUMAZEILLES
-
Vườn nho của Château Roumazeilles có diện tích khoảng 25 hecta, nằm trên đất sét đá vôi giàu khoáng chất, rất thích hợp cho các giống nho Bordeaux. Merlot chiếm phần lớn diện tích, mang lại sự mềm mại và hương vị trái cây đỏ. Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon được dùng để bổ sung chiều sâu và cấu trúc. Ngoài ra, điền trang còn trồng Sauvignon Blanc, Sémillon và Muscadelle để làm rượu trắng.
-
Quá trình sản xuất rượu tại Roumazeilles kết hợp giữa truyền thống và công nghệ kiểm soát hiện đại. Nho sau khi thu hoạch bằng máy sẽ được chọn lọc thủ công nhằm đảm bảo chất lượng. Quá trình lên men được thực hiện trong thùng thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ, sau đó rượu được ủ trong cả thùng gỗ sồi và thùng thép. Điều này giúp tannin trở nên mềm mại hơn và tạo thêm chiều sâu cho hương vị.
-
Rượu vang của Roumazeilles mang đặc trưng hương vị trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và dâu tây, kết hợp với các nốt hương gia vị và cam thảo. Màu sắc đỏ ruby đậm, vị rượu tròn đầy, cấu trúc tannin cân bằng và hậu vị kéo dài. Đây là dòng rượu dễ tiếp cận, có thể thưởng thức khi còn trẻ hoặc để thêm vài năm nhằm phát triển sự phức hợp.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Haut Mayne Sauternes 375ml mang hương vị của mơ khô và mật ong với độ chua nhẹ nhàng, thích hợp để thưởng thức như một món quà ngày lễ cùng với món phô mai, gan ngỗng, hoặc các món tráng miệng như bánh bí ngô hay crème brûlée.
