Rioja Alta nơi Santalba hoạt động chủ yếu có độ cao lớn hơn so với hai vùng còn lại. Đất ở đây chủ yếu là đất sét và đá vôi, giúp giữ nước tốt và cung cấp các khoáng chất quan trọng cho cây nho.

Sự kết hợp của đất giàu dinh dưỡng và độ cao tạo nên môi trường hoàn hảo để trồng nho chất lượng cao.

Vùng Rioja có khí hậu bán lục địa với ảnh hưởng từ biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương, giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng cho quá trình phát triển của nho.

Rioja Alta đặc biệt có mùa đông lạnh và mùa hè ấm áp nhưng không quá nóng. Điều đó, giúp nho có thời gian chín từ từ tạo nên hương vị phức tạp và độ axit cân bằng cho rượu vang.