GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BODEGAS VIVANCO

Bodegas Vivanco tọa lạc tại Briones, tiểu vùng Rioja Alta danh giá nhất của Tây Ban Nha. Khác biệt với những nhà sản xuất truyền thống, Bodegas Vivanco định vị mình là một đế chế văn hóa rượu vang thực thụ. Họ sở hữu Bảo tàng Văn hóa Rượu vang Vivanco được UNESCO công nhận là tốt nhất thế giới. Thương hiệu này đại diện cho bộ mặt mới của Rioja: hiện đại, sáng tạo và mang tính giáo dục cao, tôn trọng sâu sắc các giá trị bản địa.

Tên gọi Bodegas Vivanco là họ của gia đình sở hữu, biểu tượng cho di sản bốn thế hệ làm rượu đầy tâm huyết. Khởi đầu từ năm 1915 với cụ Pedro Vivanco González, thương hiệu đã vươn lên mạnh mẽ nhờ tầm nhìn của thế hệ thứ ba Pedro Vivanco Paracuellos. Ngày nay, dưới sự dẫn dắt của hai anh em Santiago và Rafael, rượu Bodegas Vivanco không chỉ là sản phẩm thương mại mà còn là lời cam kết trả lại cho rượu vang những gì tinh túy nhất mà vùng đất này ban tặng.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BODEGAS VIVANCO

• Điền trang của Bodegas Vivanco Tây Ban Nha nằm trên vùng đất sét pha đá vôi tại Rioja Alta. Thổ nhưỡng này cực kỳ lý tưởng cho giống nho Tempranillo phát triển, mang lại sự sang trọng và khả năng lão hóa lâu dài. Khí hậu giao thoa giữa Đại Tây Dương và Địa Trung Hải tạo ra chênh lệch nhiệt độ lớn, giúp nho chín chậm và giữ được hương thơm tươi mới. Nhà làm rượu Rafael Vivanco còn tiên phong phục hưng các giống nho bản địa như Graciano và Maturana Tinta, tạo nên cá tính riêng biệt cho từng chai vang.

• Quy trình sản xuất của rượu vang Bodegas Vivanco áp dụng phương pháp trọng lực (gravity-fed). Toàn bộ quá trình di chuyển nho và rượu không dùng máy bơm để tránh làm dập nát nho hay oxy hóa, giữ lại sự tinh khiết nhất. Điểm nhận diện độc đáo là thiết kế chai rượu lấy cảm hứng từ thế kỷ 18 với bầu rộng và cổ thấp, tạo nên vẻ đẹp cổ điển nhưng đầy phá cách trên kệ hàng.

• Bodegas Vivanco sở hữu bộ sưu tập rượu vang đa dạng và xuất sắc. Dòng Crianza là sản phẩm phổ biến nhất với hương vị cân bằng hoàn hảo giữa trái cây và gỗ sồi. Dòng Reserva cao cấp hơn thể hiện chiều sâu của Rioja Alta với cấu trúc tannin dày dặn. Đặc biệt, các dòng như Vivanco 4 Varietales hay La Isla là những thử nghiệm táo bạo, pha trộn nhiều giống nho hoặc khai thác tính chất đơn thửa độc đáo, mang lại trải nghiệm thưởng thức đầy bất ngờ.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vang Bodegas Vivanco, bạn cần chú ý đến nhiệt độ phục vụ. Các dòng vang đỏ như Crianza hay Reserva ngon nhất ở 16°C - 18°C, trong khi vang trắng Blanco nên được ướp lạnh ở 8°C - 10°C. Với những chai cao cấp như Reserva hay La Isla, hãy dành thời gian cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 - 45 phút để hương thơm bung tỏa mạnh mẽ.

Về ẩm thực, Bodegas Vivanco là người bạn đồng hành tuyệt vời của các món ăn Tây Ban Nha. Dòng vang đỏ đậm đà kết hợp hoàn hảo với thịt cừu nướng, thịt heo muối Iberico hay phô mai Manchego. Trong khi đó, chai vang trắng tươi mát lại rất hợp với hải sản, các món Tapas khai vị hoặc cơm Paella hải sản trứ danh, tạo nên bữa tiệc đậm chất Địa Trung Hải.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dưới đây là ba đại diện xuất sắc nhất trong bộ sưu tập đồ sộ của thương hiệu, mỗi chai mang một cá tính riêng biệt:

• Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Crianza: Chai vang "Flagship" làm từ 100% Tempranillo, ủ 16 tháng trong thùng sồi. Rượu tươi mới với hương hoa violet, anh đào đỏ và vani, vị mượt mà dễ uống.

• Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco Reserva: Dòng cao cấp pha trộn Tempranillo và Graciano, ủ 24 tháng. Hương vị phức hợp của mứt mận, dâu đen và hộp xì gà, cấu trúc tannin dày dặn nhưng mịn như nhung.

• Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Vivanco 4 Varietales: Một sự pha trộn táo bạo từ 4 giống nho Tempranillo, Graciano, Garnacha và Mazuelo. Rượu mạnh mẽ, phức tạp và đầy đặn, thể hiện trọn vẹn sự đa dạng sinh học của vùng Rioja.