Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Úc Commissioner's Block Shiraz

Rượu Vang Đỏ Úc Commissioner's Block Shiraz là dòng vang tiêu biểu của Úc, nổi tiếng với phong cách đậm đà (full-bodied), hương vị trái cây chín mọng đặc trưng và cấu trúc tannin mềm mại, mượt mà. Sản phẩm này đại diện cho sự hào phóng và ấm áp của rượu vang Úc, lý tưởng cho việc thưởng thức trong những bữa ăn thịnh soạn. Đây là một chai Shiraz dễ tiếp cận, nhưng vẫn mang lại sự phức hợp từ các nốt gia vị và quá trình ủ sồi.

Thương hiệu này có liên kết với Roberts Estate, với lịch sử bắt đầu từ năm 1913 bởi người tiên phong E.J. Roberts. Tên gọi Commissioner's Block (Khu đất của Ủy viên) là một câu chuyện lịch sử độc đáo. Nó tôn vinh vị Chủ tịch Ủy ban Đường sắt, người đã đồng ý cho Roberts thuê khu đất tiềm năng gần tuyến đường sắt Melbourne đến Mildura, tạo nền tảng cho sự phát triển ngành trồng nho của gia đình.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Phần lớn Shiraz này được làm từ vùng Murray Darling. Khu vực này có khí hậu ấm áp, đặc trưng bởi mùa hè nóng, rất phù hợp cho giống nho Shiraz chín đậm. Nho được thu hoạch tỉ mỉ vào ban đêm mát mẻ (night harvesting) để giữ được độ tươi và đặc tính trái cây quan trọng. Đất đai ở đây, từ đất sét nâu đỏ đến đất cát, hỗ trợ mạnh mẽ cho sự phát triển của cây nho.

Rượu Vang Đỏ Úc Commissioner's Block Shiraz đậm đà được ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và Mỹ trong khoảng 6 tháng. Quá trình này bổ sung các lớp hương thứ cấp như vanilla, mocha và hạt cà phê rang. Kỹ thuật lên men cẩn thận chỉ sử dụng dịch chiết chảy tự do để tối đa hóa hương vị trái cây đen đậm đặc. Rượu có tannin sống động nhưng rất mượt mà, cân bằng tuyệt đẹp với cấu trúc axit mềm mại.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ sẫm sâu hoặc đỏ thẫm với ánh tím/gạch nhẹ.

• Hương thơm: Mềm mại, phức tạp. Trái cây đen chín (mâm xôi đen, lý chua đen), tiêu đen cay nồng, cam thảo, vanilla và mocha.

• Hương vị: Đậm đà, hào phóng, tràn ngập mâm xôi đen, mận chín, cùng nốt hương gia vị, thuốc lá/da thuộc nhẹ nhàng.

• Hậu vị: Kéo dài, lưu lại các nốt hương trái cây, gia vị và vanillin từ gỗ sồi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Với cấu trúc full-bodied và độ đậm đà, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Việc mở nắp trước và cho rượu thở (decant) khoảng 30 phút là cần thiết để giúp các hương vị trái cây chín mọng, gia vị và gỗ sồi được hòa quyện và bộc lộ trọn vẹn. Chai vang này thường sử dụng nắp vặn (screwcap) để đảm bảo độ tươi và tính nhất quán.

Commissioner's Block Shiraz là đối tác lý tưởng cho các món ăn thịnh soạn, đậm vị. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng (như bít tết, thịt cừu nướng) hoặc quay. Ngoài ra, nó cũng rất hợp với các món hầm kiểu Ý đậm đà hoặc rau củ nướng BBQ. Cấu trúc và tannin của rượu dễ dàng đối trọng và cân bằng lại độ béo ngậy của các món ăn này.