Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Giacomo Borgogno & Figli Liste Single Vineyard Barolo DOCG

Rượu Vang Đỏ Ý Giacomo Borgogno & Figli Liste Single Vineyard Barolo DOCG đại diện cho di sản danh giá bậc nhất vùng Piedmont. Nhà làm vang Borgogno thành lập năm 1761, luôn duy trì triết lý làm vang truyền thống qua nhiều thế hệ. Chai vang sản xuất với số lượng giới hạn, phản ánh phong thái đĩnh đạc của giống nho Nebbiolo cùng giá trị lịch sử lâu đời qua kỹ nghệ ủ gỗ sồi công phu.

Tên gọi Liste bắt nguồn từ vườn nho đơn danh tiếng tại xã Barolo, nơi sở hữu chất đất sét vôi giàu khoáng chất. Vườn nho Liste có độ dốc lý tưởng cùng hướng đón nắng thuận lợi, tạo điều kiện tuyệt vời giúp cây nho phát triển. Lịch sử canh tác lâu năm tại khu vực này khẳng định vị thế đỉnh cao của vùng thổ nhưỡng Langhe trên bản đồ rượu vang toàn cầu.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quá trình chế tác áp dụng phương pháp lên men truyền thống trong bể xi măng tự nhiên với nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ. Nho Nebbiolo thu hoạch thủ công kỹ lưỡng rồi ngâm vỏ khoảng ba mươi ngày nhằm trích xuất tannin dồi dào. Rượu được lão hóa suốt ba năm ròng rã trong các thùng gỗ sồi Slavonian cổ điển dung tích lớn, trước khi ổn định thêm hai năm trong hầm chứa.

Nét đặc trưng của khu vườn Liste bộc lộ qua cấu trúc tannin mạnh mẽ và chiều sâu khoáng đạt hiếm có. Dòng vang này mang tiềm năng lưu trữ vượt thời gian, có thể phát triển hoàn hảo trong nhiều thập kỷ tiếp theo. Sự hòa quyện giữa tính cổ điển nghiêm cẩn và sự thuần khiết nguyên bản tạo nên bản sắc độc nhất mà giới mộ điệu luôn đánh giá cao.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Sắc đỏ hồng ngọc đậm đà pha chút ánh gạch ấm áp theo thời gian.
• Hương thơm: Phức hợp đa tầng từ quả mận chín, hoa hồng khô, da thuộc, nấm cục và cam thảo.
• Hương vị: Đậm đà với cấu trúc chắc chắn, vị chát tannin dày dặn cân bằng cùng độ chua thanh thoát.
• Hậu vị: Bền bỉ dài lâu, lưu lại dư vị gỗ sồi mộc mạc và hương gia vị ấm nồng sâu lắng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ thích hợp để cảm nhận trọn vẹn hương vị rượu là khoảng mười sáu đến mười tám độ C. Do rượu có cấu trúc rất vững chắc, việc chiết rượu ra bình thở trước khi dùng từ hai đến ba giờ là bước chuẩn bị vô cùng cần thiết. Nên lựa chọn kiểu ly bầu lớn dáng tròn rộng để hương thơm hoa cỏ và trái cây có không gian lan tỏa tự nhiên nhất.

Dòng vang đỏ vùng Barolo kết hợp vô cùng ăn ý với các món thịt đỏ nướng đậm đà như sườn cừu, thăn bò hay thịt thú rừng hầm nhừ. Các món ăn kèm nấm cục trắng vùng Alba hoặc phô mai ủ lâu năm béo ngậy cũng tạo nên sự tương thích tuyệt vời. Cấu trúc tannin dày dặn sẽ làm dịu đi vị béo của thịt, mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đậm chất Ý.

Về Rượu Tường Vy