Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Bồ Đào Nha Ode Phosphorus 2023

Rượu Vang Trắng Bồ Đào Nha Ode Phosphorus 2023 là một chai vang trắng đặc biệt đến từ Ode Winery tại vùng Tejo. Điểm độc đáo nằm ở việc rượu được làm 100% từ giống nho Semillon, thường dùng làm vang ngọt nhưng ở đây lại được chế biến thành vang khô. Chai vang này nổi bật với độ tươi mới, độ chua tự nhiên cao và cấu trúc đầy đặn. Sản phẩm này có nồng độ thấp, khoảng 11.5% và dung tích 750ml.

Thương hiệu Ode Winery, dù hoạt động chưa lâu, đã thổi luồng sinh khí mới vào một cấu trúc lịch sử tại Tejo, nơi có di sản làm rượu phong phú. Tên gọi "Phosphorus" (Phốt-pho) được lấy cảm hứng từ những nốt hương khoáng chất, hơi khói đặc trưng trong rượu. Những nốt hương gợi nhớ đến đá lửa, là kết quả của quá trình lên men và lão hóa đặc biệt. Điều này thể hiện tính cách cá nhân và sự khác biệt mà nhà làm rượu Maria Vicente muốn gửi gắm vào sản phẩm.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Giống nho Semillon chính là yếu tố làm nên sự khác biệt cho Rượu Vang Trắng Bồ Đào Nha Ode Phosphorus 2023. Giống nho này thường được trồng ở Pháp, nhưng tại Tejo lại tạo ra một phong cách riêng biệt. Rượu có độ chua tự nhiên cao và kéo dài, mang lại sự tươi sáng tuyệt đối. Hương vị nổi bật là cam quýt, chanh ngâm đường và táo xanh. Đây là một loại vang khô tuyệt đối, có độ phức hợp và cấu trúc đầy đặn, khác hẳn với hình ảnh Semillon truyền thống.

Quá trình ủ rượu đóng vai trò quan trọng, tạo nên cấu trúc và độ nét cho Rượu Vang Trắng Bồ Đào Nha Ode Phosphorus 2023. Một phần nhỏ lượng rượu (khoảng 15%) được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới dung tích 500 lít trong khoảng 5 tháng. Việc ủ sồi này giúp tăng cường cấu trúc và độ phức tạp, nhưng vẫn không làm mất đi hương vị khoáng chất, hơi khói đặc trưng. Nhờ sự cân bằng hoàn hảo, rượu có tiềm năng lão hóa tốt trong nhiều năm.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng chanh sáng rực rỡ, có sắc xanh lục nhạt.

• Hương thơm: Nổi bật hương khoáng chất, hơi khói. Hương trái cây cam quýt, chanh ngâm đường, bưởi, và chút hương hoa cúc La Mã.

• Hương vị: Khô tuyệt đối, độ chua tự nhiên cao, sống động và cân bằng. Vị chanh xanh, táo xanh, kết cấu đầy đặn.

• Hậu vị: Kéo dài, thanh lịch và sạch sẽ nhờ độ chua dai dẳng, kết thúc bằng nốt khoáng chất tuyệt vời.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Trắng Bồ Đào Nha Ode Phosphorus 2023 là 10 độ C đến 12 độ C. Độ tươi mới và cấu trúc của nó giúp rượu có thể thưởng thức ngay. Tuy nhiên, nếu kiên nhẫn ủ thêm, rượu sẽ phát triển các hương vị phức tạp hơn.  

Với độ chua và cấu trúc thanh lịch, chai Rượu Vang Trắng này là lựa chọn hoàn hảo cho các  món hải sản đơn giản như cá nướng hoặc động vật có vỏ nướng với bơ thảo mộc.

Khi rượu trưởng thành hơn, nó sẽ kết hợp tuyệt vời với các món thịt trắng đậm đà như thịt lợn quay chậm hoặc các món gia cầm. Độ tươi sáng của rượu cũng là đối trọng hoàn hảo cho các món ăn có độ béo nhẹ, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.