Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Ý Vermentino Toscana

Rượu Vang Trắng Ý Vermentino Toscana là một loại vang trắng tiêu biểu, nổi tiếng với sự tươi mới, hương thơm phức hợp và đặc tính khoáng chất nổi bật. Rượu được phân hạng IGT (Indicazione Geografica Tipica), thể hiện rõ rệt ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải và thổ nhưỡng ven biển Tuscany. Với nồng độ 12.5%, đây là dòng vang trắng sạch sẽ, sảng khoái, được đánh giá cao về tính đa dụng cao trong ẩm thực, đặc biệt là các món hải sản tươi sống.

Vermentino Toscana IGT được sản xuất bởi Leonardo da Vinci danh tiếng khắp Tuscany. Triết lý sản xuất chung tập trung vào việc bảo tồn tối đa sự tươi mới và tính khoáng tự nhiên của giống nho Vermentino. Quá trình làm vang thường được thực hiện hoàn toàn trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát thấp, tránh sử dụng thùng gỗ sồi để giữ được hương hoa và trái cây thanh khiết.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chai vang sử dụng tối thiểu 85% giống nho Vermentino, phát triển mạnh mẽ trên các vùng đất cát, giàu phù sa ven biển Maremma Toscana. Khí hậu Địa Trung Hải và ảnh hưởng mạnh mẽ của gió biển giúp nho chín đều, mang lại tính khoáng và độ mặn (salinity) rõ rệt cho rượu vang. Độ mặn này là điểm khác biệt lớn, tạo nên sự sống động đặc trưng của vang Vermentino Tuscany.

Để tối ưu hóa chất lượng, nhà sản xuất thường áp dụng kỹ thuật ngâm lạnh với vỏ nho (cryomaceration) trong vài giờ để chiết xuất các hợp chất thơm trước khi lên men. Quá trình lên men chậm rãi ở nhiệt độ thấp trong thùng thép không gỉ. Rượu được ủ trên lớp men mịn (fine lees) trong khoảng 3 đến 5 tháng, giúp tăng thêm độ đầy đặn và phức hợp hương vị mà vẫn giữ được sự tươi mát sảng khoái.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, thường có ánh xanh lục nhạt.

• Hương thơm: Phong phú và phức hợp. Nổi bật với hương hoa trắng (hoa dại), trái cây trắng (lê), trái cây có múi (chanh, bưởi), cùng với hương thảo mộc Địa Trung Hải và khoáng chất.

• Hương vị: Vị tròn trịa, sảng khoái với độ chua cân bằng tốt. Điểm mạnh là độ mặn/khoáng chất (salinity) rõ rệt, mang lại sự sống động và cảm giác sạch sẽ trên vòm miệng.

• Hậu vị: Dư vị dai dẳng, thường là một sự kết thúc sạch sẽ và khoáng chất, rất phù hợp với các nốt hương đã cảm nhận được ở mũi, tạo nên sự thanh thoát, dễ chịu.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Trắng Ý Vermentino Toscana nên được phục vụ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng từ 8 độ C đến 12 độ C để tối ưu hóa sự tươi mát và hương thơm. Đây là loại rượu vang được khuyến nghị nên uống khi còn trẻ, trong vòng 1-2 năm sau niên vụ để tận dụng tối đa sự sảng khoái và hương trái cây.

Với tính khoáng và độ chua sống động, Vermentino Toscana là sự kết hợp tuyệt vời cho ẩm thực Địa Trung Hải. Rượu đặc biệt phù hợp với các món hải sản (cá nướng/hấp, tôm, cua, hàu), Pasta sốt hải sản, Salad tươi và phô mai tươi. Đây là chai vang trắng IGT Tuscany lý tưởng để khám phá phong cách làm vang ven biển của Ý.