Giới thiệu về giống nho Vermentino

Vermentino là giống nho trắng đặc trưng của khu vực Địa Trung Hải, gắn liền với những vùng ven biển đầy nắng và gió. Giống nho này mang đến những chai rượu vang tươi mát, giàu khoáng chất và phản ánh rõ hương vị của biển cả. Với lịch sử lâu đời và sự đa dạng trong phong cách rượu, Vermentino ngày càng được xem như một đại diện tiêu biểu của vang trắng Ý và Pháp.

Đặc điểm nổi bật của giống nho Vermentino

• Một trong những điểm đáng chú ý nhất của Vermentino là hương thơm phức hợp và sống động. Rượu vang từ giống nho này thường mang mùi trái cây như cam, chanh, bưởi, táo xanh, lê hay đào trắng. Bên cạnh đó là sự kết hợp tinh tế của các nốt hoa trắng và hương thảo mộc như xô thơm, hương thảo và húng quế.

• Về cấu trúc, Vermentino cho rượu vang có độ chua cao, vị tươi mới và dễ uống. Một số dòng rượu nhẹ nhàng, giòn rụm phù hợp để thưởng thức hằng ngày, trong khi những dòng khác lại mang phong cách đầy đặn, béo nhẹ và có chiều sâu. Hậu vị thường kéo dài với chút vị đắng nhẹ của hạnh nhân, tạo dấu ấn đặc biệt.

• Giống nho này còn nổi tiếng bởi khả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng, đất đá vôi hoặc đất có độ mặn cao. Nhờ vậy, Vermentino có thể phát triển mạnh ở nhiều vùng ven biển, nơi gió biển góp phần định hình nên hương vị khoáng chất và sắc nét của rượu vang.

• Một số nhà sản xuất lựa chọn ủ Vermentino trong thùng thép không gỉ để giữ sự tươi mát, trong khi những nhà khác dùng thùng gỗ sồi để gia tăng độ phức hợp và chiều sâu. Chính sự linh hoạt này giúp Vermentino trở thành giống nho đa dạng về phong cách, phù hợp với nhiều đối tượng yêu thích vang trắng.

Vùng trồng chính

Vermentino được trồng rộng rãi tại các vùng ven biển Địa Trung Hải. Những vùng nổi bật bao gồm:

• Sardinia (Ý): Được coi là ngôi nhà của Vermentino, nổi bật nhất là Vermentino di Gallura DOCG với vang có cấu trúc tốt và đậm khoáng chất.

• Tuscany (Ý): Tại khu vực Maremma và Bolgheri, vang Vermentino nổi tiếng với hương trái cây tươi sáng và vị mặn nhẹ.

• Liguria (Ý): Với tên gọi Pigato, vang có nốt hương hạnh nhân và thảo mộc phức hợp.

• Piedmont (Ý): Mang tên Favorita, phong cách vang nhẹ nhàng, dễ tiếp cận.

• Pháp: Ở Provence và Languedoc, Vermentino (Rolle) thường được dùng trong vang trắng và vang hồng Rosé.

Sản phẩm nổi bật

Một trong những sản phẩm tiêu biểu từ giống nho này, đại diện cho phong cách đậm đà và giàu khoáng chất đặc trưng của vùng Sardinia:

• Rượu Vang Trắng Ý Falesco Vitiano

• Rượu Vang Trắng Pháp Chateau Saint Maur Excellence White Cru Classe

• Rượu Vang Trắng Ý Tuarita Perlato Del Bosco Toscana Vermentino 2023