Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Whisky Highland Park 24 Year Old Oak Cask Limited Release 1967

Rượu Whisky Highland Park 24 Year Old Oak Cask Limited Release 1967 một chai Single Malt Whisky cực kỳ hiếm và có giá trị sưu tầm cao. Rượu có niên vụ sản xuất mạch nha là năm 1967 và được ủ trong 24 năm, là một phiên bản giới hạn (Limited Release) đến từ thương hiệu Highland Park, xuất xứ từ Rượu Whisky Scotland, vùng Island Whisky.

Điểm nổi bật và sự độc đáo lớn nhất của chai Highland Park 1967 này nằm ở tuổi đời hiếm và lịch sử của nó. Whisky được chưng cất vào năm 1967, một thời kỳ được coi là vàng son của Scotch Whisky. Highland Park nổi tiếng với sự cân bằng tuyệt đối giữa hương dịu nhẹ và sự ngọt ngào, đậm đà của thùng gỗ sồi. Highland Park là nhà máy chưng cất lâu đời, được thành lập năm 1798.

Đặc Điểm Nổi Bật của Highland Park 24 Year Old

Highland Park 24 Year Old Release 1967 đã được ủ trong 24 năm, một quãng thời gian dài cho phép rượu phát triển hương vị phức hợp ở mức độ cao nhất. Mặc dù tên sản phẩm chỉ rõ là "Oak Cask" (Thùng Gỗ Sồi), các phiên bản cao cấp của Highland Park trong thời kỳ này thường sử dụng thùng gỗ sồi Sherry đã qua tẩm ướp chất lượng cao, mang lại màu sắc tự nhiên và độ sâu hương vị đặc trưng.

Đặc điểm kỹ thuật làm nên sự khác biệt là quy trình sản xuất mạch nha sử dụng than bùn Orkney. Loại than bùn này tạo ra một làn khói nhẹ nhàng, thơm mùi hoa cỏ và mật ong, tạo nên phong cách Highland Park độc quyền, khác biệt với phong cách khói mạnh mẽ của Islay. Với tuổi rượu 24 năm và nồng độ cồn 43%, đây là một chai whisky có cấu trúc cổ điển, mượt mà và dễ thưởng thức.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu vàng hổ phách đậm, ánh đồng rực rỡ.

• Hương thơm: Mở đầu bằng sự phong phú của trái cây khô chín mọng, như mứt cam, nho khô, và quả mơ. Nối tiếp là sự xuất hiện tinh tế của hương gỗ sồi cũ, vani và kẹo bơ cứng. Làn khói than bùn nhẹ nhàng, gần như ẩn mình, thêm vào một chút ấm áp của mật ong thạch thảo và gia vị tinh tế (quế, nhục đậu khấu).

• Hương vị: Cấu trúc rượu mượt mà, tao nhã, bao phủ vòm miệng. Hương vị của trái cây sấy khô từ thùng Sherry và gia vị ấm áp nổi bật. Vị ngọt của mạch nha và mật ong cân bằng hoàn hảo với vị chát nhẹ của gỗ sồi và một chút vị khói than bùn.

• Hậu vị: Dài, ấm áp và thanh lịch. Dư vị kéo dài với sự đọng lại của gỗ sồi cũ, gia vị nhẹ và một chút hương khói hoa cỏ.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Ẩm Thực

Highland Park 24 Year Old Release 1967 nên được thưởng thức nguyên chất ở nhiệt độ phòng 18–20°C để giữ trọn vẹn sự tinh tế của một chai whisky cổ điển có thể thêm vài giọt nước để mở hương nhưng tuyệt đối tránh dùng đá. Hương vị chín muồi và cân bằng của rượu phù hợp khi kết hợp cùng chocolate đen, phô mai Parmesan, bánh butterscotch pudding, thịt bò Wellington hoặc các món umami nhẹ nhàng.