GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO ABRUZZO
Abruzzo là một trong những vùng rượu vang quan trọng của miền trung nước Ý, nằm dọc theo bờ biển Adriatic và được bao bọc bởi dãy núi Apennine. Với vị trí địa lý đặc biệt, nơi đây vừa có sự ảnh hưởng của biển, vừa chịu tác động từ khí hậu núi, tạo nên môi trường lý tưởng cho cây nho phát triển.
Abruzzo ngày nay không chỉ nổi tiếng nhờ sản lượng lớn mà còn nhờ những dòng vang mang dấu ấn riêng biệt, góp phần làm nên danh tiếng của rượu vang Ý trên thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO ABRUZZO
Điều kiện tự nhiên đa dạng của Abruzzo là yếu tố quan trọng giúp vùng trở thành một trong những khu vực trồng nho hàng đầu nước Ý:
-
Khí hậu: Sự giao thoa giữa gió biển Adriatic và không khí mát lạnh từ dãy Apennine giúp nho chín chậm, giữ được độ chua cân bằng và hương vị tinh tế.
-
Địa hình: Các sườn đồi ở phía bắc Pescara và Teramo được đánh giá cao, nơi sản sinh ra nhiều chai rượu vang chất lượng vượt trội.
-
Sản lượng: Abruzzo đứng trong nhóm các tỉnh có sản lượng lớn nhất nước Ý, trong đó tỉnh Chieti chiếm phần lớn diện tích vườn nho, mang đến nguồn cung phong phú và đa dạng.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Abruzzo nổi tiếng nhờ sự phong phú về giống nho, trong đó Montepulciano và Trebbiano chiếm vị trí chủ đạo.
-
Montepulciano: Giống nho đỏ mang đến những chai vang đậm đà, hương trái cây sẫm màu, da thuộc và gia vị cay, đồng thời tạo nên dòng rosé đặc sắc Cerasuolo d’Abruzzo.
-
Trebbiano d’Abruzzo: Nho trắng với hương cam quýt, táo xanh, đem lại sự tươi mát và cân bằng.
-
Pecorino: Cho ra vang trắng với cấu trúc chắc chắn, vị thảo mộc nhẹ và khoáng chất.
-
Cococciola: Mang hương vị tươi mới, giàu tính acid, phù hợp cho những dòng vang trẻ.
-
Montonico và Passerina: Các giống nho trắng bản địa bổ sung sự đa dạng về phong cách và hương vị.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Một số sản phẩm tiêu biểu được sản xuất từ vùng nho này là:
