Giới Thiệu Về Thương Hiệu Rượu Vang Albert Bichot
Albert Bichot là một trong những tên tuổi nổi bật trong thế giới rượu vang Burgundy, Pháp.
Thương hiệu này có lịch sử lâu đời. Trải qua sáu thế hệ, Albert Bichot không chỉ là một nhà sản xuất rượu vang uy tín mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trong ngành công nghiệp rượu vang.
Lịch Sử Hình Thành
Albert Bichot có nguồn gốc từ thành phố Beaune, trung tâm của vùng Burgundy, Pháp. Gia đình Bichot đã có mặt tại Burgundy từ thế kỷ 14 nhưng mãi đến năm 1831, Bernard Bichot mới thành lập công ty thương mại rượu vang đầu tiên đặt nền móng cho thương hiệu.
Năm 1912, Albert Bichot hậu duệ của gia đình đã đưa thương hiệu lên tầm cao mới với việc mở rộng thị trường quốc tế và cải tiến quy trình sản xuất. Ngày nay, Albert Bichot sở hữu hơn 100 héc-ta vườn nho và là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Burgundy.
Quy Trình Sản Xuất
Albert Bichot sở hữu và quản lý hơn 100 héc-ta vườn nho trải dài khắp vùng Burgundy. Các vườn nho được canh tác theo phương pháp hữu cơ. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chỉ chọn lựa những trái nho chất lượng tốt nhất.
Nho sau khi được chọn lọc sẽ được ép nhẹ nhàng để giữ lại hương vị tự nhiên. Quá trình lên men được kiểm soát chặt chẽ, sử dụng men tự nhiên để phát triển hương vị đa dạng cho rượu vang.
Rượu vang được ủ trong các thùng gỗ sồi của Pháp giúp phát triển hương vị và độ phức hợp. Thời gian ủ rượu tùy thuộc vào từng loại rượu có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm.
Sau khi hoàn tất quá trình ủ, rượu vang được lọc và đóng chai. Các chai rượu được bảo quản trong điều kiện tối ưu trước khi được phân phối ra thị trường.
Hương Vị
Các dòng vang trắng của Albert Bichot thường có hương thơm tươi mát của trái cây như táo xanh, lê, và cam quýt hòa quyện với hương hoa trắng và một chút khoáng chất. Vang trắng thể hiện sự cân bằng giữa độ axit cùng hậu vị kéo dài với dấu ấn của vani và bơ từ thùng gỗ sồi. Phù hợp với các món hải sản, cá hồi nướng hoặc các món gà sốt kem.
Rượu vang đỏ của Albert Bichot nổi bật với hương thơm phức hợp của quả mọng đỏ như anh đào, dâu tây, và quả mâm xôi, đi kèm với hương gỗ sồi, quế và đinh hương. Rượu vang đỏ của Albert Bichot thường có hậu vị dài lâu với hương vị của chocolate đen và đất ẩm trong quá trình ủ. Thích hợp với thịt đỏ như bò, cừu các món thịt gia cầm và phô mai mềm.
