GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BORIES AZEAU
Chateau Bories Azeau là một điền trang nhỏ nằm tại vùng Saint Émilion, Bordeaux, Pháp và được phân hạng Grand Cru. Thương hiệu này nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao theo phương pháp truyền thống. Các sản phẩm của thương hiệu thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng của Saint Émilion, mang lại sự cân bằng cùng tiềm năng lão hóa lâu dài.
Nguồn gốc của thương hiệu bắt đầu từ thế kỷ 18. Điền trang này đã trải qua nhiều thế hệ và hiện thuộc sở hữu của gia đình Borie, một gia đình danh tiếng trong lĩnh vực sản xuất rượu vang tại Bordeaux. Qua nhiều năm, gia đình đã kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, từ đó duy trì và phát triển vị thế của Chateau Bories Azeau như một Grand Cru uy tín.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BORIES AZEAU
-
Vườn nho của Chateau Bories Azeau nằm trên các sườn dốc đất sét và đá vôi đặc trưng của Saint Émilion, nơi mang lại điều kiện lý tưởng để nho phát triển. Giống nho chính là Merlot, mang đến sự mềm mại và hương vị trái cây đỏ. Cabernet Franc bổ sung hương vị mâm xôi, thảo mộc và độ phức hợp, trong khi Cabernet Sauvignon được sử dụng với tỷ lệ nhỏ để tăng cường tannin và tiềm năng lão hóa.
-
Nho được thu hoạch thủ công để chọn lựa những trái tốt nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng xi măng hoặc thùng thép không gỉ nhằm kiểm soát chất lượng. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng, trong đó có một phần là thùng sồi mới, giúp làm mượt tannin và bổ sung hương vị đặc trưng của gỗ.
-
Rượu vang Chateau Bories Azeau có màu đỏ ruby đậm cùng cấu trúc tròn đầy. Hương thơm nổi bật của trái cây đỏ và đen như anh đào, mận và mâm xôi hòa quyện với nốt vani, sô cô la, da thuộc và gia vị từ gỗ sồi. Vị rượu cân bằng, tannin mềm mại và hậu vị kéo dài. Nhờ vào đặc trưng này, rượu có khả năng lão hóa tốt, hương vị sẽ ngày càng phát triển theo thời gian.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ thương hiệu có thể kể đến như:
