GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CA DEL BOSCO
Ca del Bosco là một trong những nhà sản xuất rượu vang sủi danh tiếng của Ý, tọa lạc tại vùng Franciacorta thuộc Lombardy. Thương hiệu này nổi bật với việc sản xuất rượu vang sủi theo phương pháp truyền thống, được xem là đối thủ xứng tầm với Champagne của Pháp. Ngoài chất lượng sản phẩm, Ca del Bosco còn gây ấn tượng nhờ hầm rượu hiện đại kết hợp cùng kiến trúc độc đáo.
Ca del Bosco được hình thành từ năm 1968 khi Annamaria Clementi Zanella mua một ngôi nhà nhỏ tại Erbusco để trồng nho. Sau đó, con trai bà là Maurizio Zanella đã phát triển nơi này thành một thương hiệu rượu vang sủi mang tầm quốc tế. Ông mời nhiều chuyên gia từ Champagne và Bordeaux đến tư vấn, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhờ tầm nhìn này, Ca del Bosco đã giành nhiều giải thưởng danh giá và khẳng định vị thế tại Ý cũng như trên thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CA DEL BOSCO
-
Thương hiệu sở hữu hơn 248 hecta vườn nho nằm trên các sườn đồi dưới chân dãy Alps, gần hồ Iseo. Vùng đất này có khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng giàu khoáng chất cùng nhiều giờ nắng, mang lại điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nho. Các giống nho chủ đạo được sử dụng gồm Chardonnay mang lại hương vị phong phú, Pinot Nero giúp tạo cấu trúc và chiều sâu, cùng Pinot Bianco mang lại sự tươi mới.
-
Nho được thu hoạch thủ công và xử lý bằng hệ thống rửa nho độc quyền giúp giữ trọn độ tinh khiết. Sau đó nho được ép nhẹ nhàng trong môi trường không có oxy để bảo toàn hương vị. Quá trình lên men được thực hiện trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi. Rượu được ủ trên cặn men trong thời gian dài từ 25 tháng trở lên để phát triển hương vị phức hợp. Công đoạn loại bỏ cặn cũng được thực hiện trong môi trường không oxy nhằm hạn chế việc sử dụng sulfite và duy trì chất lượng rượu.
-
Rượu vang của thương hiệu, đặc biệt là dòng Franciacorta, được biết đến với sự cân bằng và chiều sâu. Hương thơm thường gợi nhớ đến hoa trắng, trái cây họ cam quýt, kết hợp cùng hương bánh mì nướng và brioche từ quá trình ủ dài. Rượu có độ chua tươi sáng, cấu trúc hài hòa và lớp bọt sủi mịn. Trong đó, Franciacorta Cuvée Prestige là sản phẩm tiêu biểu, đại diện cho phong cách truyền thống và chất lượng của Ca del Bosco.
SẢN PHẨM TIỂU BIỂU
Rượu vang của Ca' del Bosco, đặc biệt là dòng Franciacorta, có phong cách thanh lịch, phức tạp và cân bằng. Sản phẩm Rượu Sparkling Ý Ca’ Del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta Brut biểu tượng và là "danh thiếp" của nhà máy, đại diện cho phong cách cổ điển của thương hiệu.
