GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO CASABLANCA
Casablanca là một trong những thung lũng rượu vang quan trọng của Chile, nằm cách thủ đô Santiago khoảng 100km về phía tây bắc và chỉ cách bờ biển Thái Bình Dương khoảng 30km. Với khí hậu mát mẻ và sự điều hòa từ gió biển, vùng này đã nhanh chóng trở thành điểm sáng trong bản đồ rượu vang thế giới, nổi bật với những chai vang tươi mới, thanh lịch và giàu hương vị.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO CASABLANCA
Một số yếu tố đặc trưng đã làm nên tên tuổi của Casablanca:
-
Khí hậu: Vùng có khí hậu Địa Trung Hải mát mẻ, chịu ảnh hưởng của gió biển và sương mù dày đặc vào buổi sáng. Điều này giúp trái nho chín chậm, phát triển hương vị phức hợp và giữ được độ chua tự nhiên cân bằng. Tuy nhiên, sương giá mùa xuân đôi khi gây khó khăn cho vụ mùa.
-
Lịch sử phát triển: Vùng Casablanca chỉ mới phát triển ngành trồng nho từ thập niên 1980 nhưng đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của “cuộc cách mạng rượu vang khí hậu mát mẻ” tại Chile, được nhiều nhà sản xuất lớn đầu tư và khẳng định vị thế quốc tế.
-
Đất đai: Đất chủ yếu là đất sét và đất cát, thích hợp cho việc trồng nho. Người trồng nho đã phải sử dụng gốc ghép kháng bệnh để chống lại tuyến trùng, giúp đảm bảo sự phát triển ổn định và bền vững của vườn nho.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Casablanca nổi tiếng với các giống nho trắng và đỏ có hương vị đặc sắc:
-
Sauvignon Blanc: Mang hương vị trái cây tươi mát, độ chua sống động cùng sự tinh tế đặc trưng.
-
Chardonnay: Có cấu trúc cân bằng, hương trái cây nhiệt đới hòa quyện cùng chút vị bơ và vani từ gỗ sồi.
-
Pinot Noir: Được đánh giá là một trong những giống nho đỏ ngon nhất tại Chile, với hương vị trái cây đỏ, anh đào, kèm theo hương vani và gia vị nhẹ.
-
Viognier, Gewurztraminer, Riesling: Các giống nho thơm mang lại sự đa dạng, hương vị mềm mại và phong phú.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Casablanca sở hữu nhiều thương hiệu rượu vang uy tín đã ghi dấu trên thị trường quốc tế. Những dòng vang sủi từ Chardonnay và Pinot Noir của vùng cũng đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường. Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ vùng trồng nho này là:
