Giới thiệu về thương hiệu Chateau D'Aiguilhe
Chateau D'Aiguilhe là một trong những thương hiệu rượu vang nổi bật của vùng Castillon-Côtes de Bordeaux, Pháp. Với bề dày lịch sử lâu đời từ thế kỷ 13 và được Stephan von Neipperg tiếp quản từ cuối năm 1998, điền trang này không chỉ mang trong mình nét đẹp cổ kính mà còn sở hữu vị thế địa lý lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang chất lượng cao. Những tàn tích của lâu đài cổ, nằm trên cao nguyên đầy nắng và có hệ thống thoát nước tự nhiên, góp phần tạo nên điều kiện lý tưởng cho việc canh tác.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau D'Aiguilhe
-
Vườn nho và thổ nhưỡng: Với tổng diện tích 140 ha, trong đó 90 ha trồng nho, vườn nho của Chateau D'Aiguilhe nằm trên nền đất sét đá vôi có khả năng điều tiết nước tốt. Giống nho chủ yếu là Merlot (80%) và Cabernet Franc (20%) với độ tuổi trung bình 28 năm, yếu tố quan trọng tạo nên chiều sâu và độ phức tạp trong hương vị rượu.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, phân loại kỹ lưỡng, sau đó lên men trong các thùng gỗ và bê tông kiểm soát nhiệt độ trong khoảng 25-30 ngày. Rượu được ủ malolactic trong thùng gỗ sồi (lên đến 50% là thùng mới) và tiếp tục ủ từ 15 đến 18 tháng để đạt độ tròn vị và ổn định.
-
Hương vị: Rượu vang Chateau D'Aiguilhe là sự kết hợp giữa sức mạnh và sự tươi mới. Hương trái cây đậm đà, kết cấu mềm mại và hậu vị kéo dài giúp rượu phát triển tốt sau 5 năm trong chai. Ngoài ra, hãng còn có các dòng rượu phụ như Seigneurs d'Aiguilhe nhẹ nhàng, dễ uống và Le Blanc d'Aiguilhe là loại rượu vang trắng 100% Sauvignon Blanc từ năm 2015.
Sản phẩm tiêu biểu
Chateau D'Aiguilhe đại diện cho nét đẹp hòa quyện giữa truyền thống lịch sử và kỹ thuật hiện đại trong sản xuất rượu vang. Với chất lượng ổn định, hương vị hài hòa, đây là lựa chọn đáng chú ý cho những ai yêu thích rượu vang Bordeaux.
