GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CHATEAU KIRWAN
Chateau Kirwan, một điền trang danh tiếng tại vùng Margaux, Bordeaux, Pháp, được thành lập năm 1751 bởi Mark Kirwan. Với lịch sử lâu đời và sự công nhận là 3ème Grand Cru Classé trong bảng xếp hạng năm 1855, thương hiệu đã khẳng định vị thế của mình trong giới rượu vang. Quy trình sản xuất tỉ mỉ từ thu hoạch thủ công, lên men trong thùng thép không gỉ đến ủ trong thùng gỗ sồi, tạo nên những chai vang thanh lịch, phức hợp, với hương vị đậm đà, cấu trúc cân bằng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời. Chateau Kirwan là biểu tượng của niềm đam mê và nghệ thuật làm rượu.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU KIRWAN
-
Giống nho độc đáo: Vườn nho rộng khoảng 37 hecta, với đặc điểm thổ nhưỡng độc đáo là sự kết hợp giữa đất sét và sỏi trắng. Đất sỏi giúp thoát nước tốt và giữ nhiệt, trong khi đất sét dự trữ nước và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây nho, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các giống nho. Các giống nho chủ đạo bao gồm Cabernet Sauvignon (khoảng 55-58%), Merlot (khoảng 33-36%), cùng một tỷ lệ nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch bằng tay vào giữa tháng 9 đến đầu tháng 10 và trải qua quá trình phân loại cẩn thận hai lần để đảm bảo chỉ những quả nho tốt nhất được sử dụng. Nho sau đó được lên men trong thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ, giúp duy trì hương vị tươi mới và kiểm soát quá trình lên men một cách tối ưu. Cuối cùng, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi (khoảng 35-50% là thùng mới mỗi năm) trong khoảng 18 tháng, góp phần phát triển cấu trúc, độ phức hợp và hương vị cho rượu.
-
Hương vị: Rượu vang Chateau Kirwan thường có màu đỏ ruby đậm đến đỏ gạch ánh cam khi trưởng thành. Hương thơm phức hợp và đa dạng, với hương trái cây đỏ và đen, hòa quyện cùng hương gia vị, hương đất, da thuộc, lá thuốc lá, gỗ tuyết tùng và đôi khi có chút hương sô cô la, cacao. Vị rượu đậm đà, với cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại, độ axit dễ chịu. Hậu vị kéo dài, lưu lại dư vị trái cây chín mọng và các nốt hương phức tạp.
CÁC DÒNG SẢN PHẨM CHÍNH
Khi khám phá các dòng rượu vang của Chateau Kirwan, bạn sẽ thấy sự tập trung vào dòng Grand Vin cao cấp, thể hiện tinh hoa của điền trang. Dưới đây là các dòng sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu:
