Giới thiệu về thương hiệu Chateau Pavie
Chateau Pavie là một trong những biểu tượng nổi bật của vùng Saint Emilion, Pháp. Với vị thế địa lý độc đáo trải dài trên 37 hecta đồi dốc hướng nam, điền trang này không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng rượu vang mà còn bởi sự hòa quyện giữa kiến trúc tinh tế, thiên nhiên khoáng đạt và tinh thần thủ công bền vững. Không gian nơi đây được ví như “nơi đẹp nhất ở Saint Emilion”.
Khu phức hợp Chateau Pavie được thiết kế bởi kiến trúc sư Alberto Pinto, với tổng diện tích hơn 8.500 mét vuông. Mặt tiền kính trong suốt và sân thượng phủ đầy hoa tạo nên một không gian mở, nơi ánh sáng tự nhiên chan hòa và tầm nhìn ra vườn nho rộng mở, tái hiện vẻ đẹp cổ điển kết hợp đương đại của Bordeaux.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau Pavie
-
Thổ nhưỡng đặc biệt đa tầng: Chateau Pavie được chia thành ba vùng đất riêng biệt: cao nguyên đá vôi, độ dốc đất sét đá vôi nặng và chân dốc cát sét. Mỗi loại địa hình đều có khả năng thoát nước tự nhiên, hấp thu ánh sáng tốt và khả năng chống sương giá, giúp cây nho phát triển trong điều kiện tối ưu về khí hậu và dinh dưỡng.
-
Quy trình thủ công nghiêm ngặt: Tại Chateau Pavie, toàn bộ công việc trong vườn nho được thực hiện thủ công. Kỹ thuật thu hoạch xanh được áp dụng để đảm bảo nho chín đều, tiếp xúc ánh nắng tối đa và đảm bảo chất lượng. Đây là yếu tố then chốt để cho ra đời những chai rượu đạt độ cân bằng và tinh tế cao.
-
Phối trộn giống nho hợp lý: Rượu vang Chateau Pavie là sự kết hợp từ ba giống nho chính: Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Trong đó, Cabernet Sauvignon dù chỉ chiếm tỉ lệ nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng nhờ khả năng tạo cấu trúc vững chắc và tannin đậm đà. Cabernet Franc mang đến sự mềm mại, độ chín sớm và hậu vị kéo dài ấn tượng.
Sản phẩm nổi bật
Chateau Pavie là tên tuổi được đánh giá cao trong giới sưu tầm rượu vang. Sự kết hợp giữa đất đai đặc hữu, quy trình chăm sóc kỹ lưỡng và nghệ thuật pha trộn nho đỉnh cao đã tạo nên những dòng rượu vang cao cấp, có khả năng lưu trữ lâu năm, thể hiện rõ nét bản sắc Saint Emilion trong từng giọt rượu.
