Giới thiệu về rượu vang Chateauneuf du Pape
Chateauneuf du Pape là biểu tượng danh giá của vùng Nam Rhone, Pháp, nổi tiếng với lịch sử gắn liền với Giáo hoàng và nghệ thuật làm rượu vang đỉnh cao. Tên gọi Chateauneuf du Pape có nghĩa là "Lâu đài mới của Giáo hoàng", thể hiện mối liên hệ chặt chẽ giữa vùng đất này với văn hóa và tín ngưỡng hàng thế kỷ.
Không chỉ được đánh giá cao bởi hương vị đặc trưng, rượu vang Chateauneuf du Pape còn được yêu thích nhờ sự đa dạng trong phong cách pha trộn, đặc biệt là từ giống nho Grenache. Với hơn 700 năm phát triển, khu vực này đã trở thành chuẩn mực cho rượu vang đỏ đậm đà, sâu sắc và có khả năng phát triển theo thời gian.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Chateauneuf du Pape
-
Nguồn gốc lịch sử phong phú: Chateauneuf du Pape có lịch sử bắt đầu từ thời La Mã cổ đại, nhưng chỉ thực sự phát triển mạnh vào thế kỷ 14 khi Giáo hoàng chuyển đến Avignon. Vùng đất này được lựa chọn để trồng nho và làm rượu cho triều đình Giáo hoàng, từ đó tạo nên nền móng cho một trong những vùng vang cổ kính và danh tiếng nhất nước Pháp.
-
Đa dạng về giống nho: Grenache là giống nho chủ đạo của thương hiệu, chiếm khoảng 75% diện tích trồng. Ngoài ra còn có Syrah, Mourvedre, Cinsault, Counoise, Clairette, Roussanne, và nhiều giống khác được dùng để tạo nên các cuvée tinh tế và đặc biệt. Sự pha trộn giữa các giống nho mang đến cấu trúc phức tạp, cân bằng và hương vị sâu sắc.
-
Khí hậu và địa hình đặc biệt: Vùng đất sở hữu khí hậu Địa Trung Hải, nhiều nắng và khô ráo, kết hợp với gió mistral mạnh mẽ giúp nho phát triển lành mạnh. Địa hình đa dạng gồm sỏi, đá cuội, đá vôi và đất sét giúp tạo nên terroir lý tưởng, mang lại rượu vang giàu tính cách và phức hợp hương vị.
-
Quy chuẩn sản xuất nghiêm ngặt: Để được công nhận là rượu vang Chateauneuf du Pape, các nhà sản xuất phải tuân thủ quy chuẩn AOC nghiêm ngặt. Bao gồm việc thu hoạch nho thủ công 100%, giới hạn mật độ cây trồng, không tưới nước tự do và rượu phải đạt tối thiểu 12,5% nồng độ cồn. Có đến 15 giống nho được phép sử dụng trong quá trình sản xuất.
Sản phẩm nổi bật
Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine du Vieux Telegraphe La Crau Chateauneuf du Pape là 1 trong những sản phẩm tiêu biểu mang hương thơm của trái cây mọng đỏ chín tới bùng nổ, hòa quyện với những lớp gia vị hấp dẫn. Vị cam thảo và vani mềm mại cùng với một chút khoáng chất mặn và khói.
