GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO COLUMBIA VALLEY
Columbia Valley là AVA rộng hơn 4,5 triệu hecta, bao trùm nhiều tiểu vùng như Horse Heaven Hills, Yakima Valley, Walla Walla. Do dãy Cascade chặn hết mây mưa từ Thái Bình Dương, vùng chỉ nhận khoảng 150–250 mm mưa mỗi năm và phải tưới từ sông Columbia.
Mercer Wine Estates là nhà vang của gia đình Mercer, những người đã canh tác tại Horse Heaven Hills từ thập niên 1880. Dòng Mercer Bros mang phong cách Washington điển hình: quả chín mọng, cấu trúc rõ ràng và giá trị tốt.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO COLUMBIA VALLEY
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Columbia Valley.
Ngày dài hơn California: Vào mùa hè, vùng có thêm khoảng 2 giờ nắng mỗi ngày so với Napa, giúp nho tích tụ hương vị mạnh mẽ.
Đêm lạnh sa mạc: Chênh lệch nhiệt ngày đêm lớn giữ độ axit, cho vang đỏ cân bằng giữa sức mạnh và sự tươi mới.
Đất phù sa cổ: Trầm tích từ trận đại hồng thuỷ Missoula hàng chục nghìn năm trước tạo đất thoát nước tốt, cho rễ nho ăn sâu.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Columbia Valley.
Cabernet Sauvignon: Giống chủ lực của Washington: hương lý chua đen, anh đào, bạc hà và tannin mượt.
Chardonnay: Hương táo, lê và một chút bơ từ thùng gỗ, độ axit tươi hơn Chardonnay California.
Merlot: Washington Merlot nổi tiếng đậm đà và có cấu trúc hơn Merlot ở nhiều nơi khác.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có Mercer Bros Cabernet Sauvignon và Mercer Bros Chardonnay.
