GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU DIORA
Diora là thương hiệu rượu vang đến từ Monterey County, California, Hoa Kỳ, nổi bật với các vườn nho tại Santa Lucia Highlands và điền trang San Bernabe. Thương hiệu này định hướng theo triết lý “sự hưởng thụ bắt đầu từ vườn nho”, coi việc chăm sóc đất và cây nho là nền tảng để tạo ra chất lượng. Tên gọi Diora lấy cảm hứng từ cụm từ tiếng Pháp “d’Or”, nghĩa là vàng, gợi lên hình ảnh những ngọn đồi vàng rực dưới ánh mặt trời của dãy núi Santa Lucia.
Hành trình của Diora bắt đầu hơn ba thập kỷ trước tại vùng Monterey giàu tiềm năng. Nhà làm rượu James Ewart, người gốc Úc, đã chuyển đến nơi đây từ năm 2000 và nhanh chóng gắn bó với thổ nhưỡng của San Bernabe. Ông tập trung xây dựng phong cách sản xuất dựa trên tính bền vững và chỉ lựa chọn những mẻ rượu tốt nhất để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Nhờ vậy, Diora dần khẳng định vị trí của mình trong số các thương hiệu rượu vang chất lượng tại California.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA DIORA
-
Các vườn nho của Diora nằm ở những vị trí có điều kiện khí hậu lý tưởng. Khí hậu Địa Trung Hải mát mẻ với sương đêm và gió biển buổi chiều giúp nho chín chậm và giữ được hương vị đa dạng. Hai giống nho chủ lực là Pinot Noir và Chardonnay. Pinot Noir được trồng ở khu vực cao hơn, mang lại hương vị đậm đà với cấu trúc rõ nét. Chardonnay lại phản ánh đặc điểm đất đai vùng Monterey với vị phong phú và độ cân bằng đặc trưng.
-
Diora sản xuất rượu vang theo phương pháp thủ công, quy mô nhỏ nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng. Nho được lên men trong thùng nhỏ ở nhiệt độ thích hợp để giữ trọn hương vị. Quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp rượu phát triển cấu trúc và chiều sâu. Chỉ khoảng một nửa số mẻ rượu được chọn để đưa vào hỗn hợp cuối cùng, bảo đảm tính đồng nhất và chất lượng.
-
Rượu vang Diora thường mang hương vị đậm đà và phức hợp. Pinot Noir có hương anh đào đen, mâm xôi, dâu tây kết hợp gỗ sồi và chút gia vị, cấu trúc mềm mại với hậu vị dài. Chardonnay đem đến hương trái cây nhiệt đới như dứa, chanh dây cùng nốt kem cháy và lê, kết hợp với vị gỗ sồi nướng. Cả hai đều thể hiện rõ phong cách tỉ mỉ của nhà sản xuất.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số sản phẩm tiêu biểu đến từ thương hiệu là:
