Giới thiệu về thương hiệu Domaine de Montille
Domaine de Montille là một biểu tượng lâu đời của ngành rượu vang Pháp, bắt nguồn từ thế kỷ 18 và phát triển qua nhiều thế hệ tại vùng Burgundy. Câu chuyện của thương hiệu không chỉ là sự bảo tồn di sản gia đình mà còn là hành trình kiên định bảo vệ đất, giống nho và phương pháp làm rượu truyền thống trong thế giới hiện đại.
Domaine de Montille được hình thành từ những năm 1730 và chính thức mang tên hiện tại sau cuộc hôn nhân lịch sử năm 1863. Từng sở hữu những vườn nho quý giá tại Côte de Beaune và Côte de Nuits, điền trang đã trải qua nhiều biến động nhưng vẫn giữ vững được tinh thần và giá trị cốt lõi của mình.
Đặc điểm nổi bật của rượu Domaine de Montille
-
Khôi phục và phát triển vườn nho: Sau những giai đoạn khó khăn vào thế kỷ 20, Hubert de Montille đã dẫn dắt sự hồi sinh của điền trang từ 3 hecta nhỏ bé, từng bước mở rộng đến 37 hecta với nhiều lô đất danh giá. Các vườn nho trải dài từ Volnay, Pommard đến Puligny Montrachet, mang đến sự đa dạng và chiều sâu trong từng dòng rượu.
-
Tôn trọng terroir và canh tác bền vững: Thương hiệu là một trong những nhà tiên phong trong việc thực hành nông nghiệp hữu cơ và sinh học động tại Burgundy. Từ năm 1985, điền trang đã ngừng sử dụng phân bón hóa học và liên tục cải tiến kỹ thuật canh tác để bảo vệ hệ sinh thái và tăng cường sức khỏe cho cây nho.
-
Phương pháp sinh học động lực: Những chế phẩm sinh học đặc biệt như chế phẩm 500 được tạo ra tại vườn nho Clos du Château de Puligny Montrachet và sử dụng theo chu kỳ mặt trăng. Phương pháp này giúp cây nho phát triển tự nhiên, khỏe mạnh và mang lại sự cân bằng trong hương vị rượu.
-
Triết lý làm rượu chuẩn mực Montille luôn xem trọng sự thanh lịch và tính chân thực. Họ tin rằng rượu vang tốt bắt nguồn từ những quả nho khỏe mạnh và sự chăm sóc tỉ mỉ trong từng công đoạn. Chính điều này đã giúp thương hiệu xây dựng được danh tiếng uy tín, được các tín đồ rượu vang toàn cầu kính trọng.
Sản phẩm nổi bật
Domaine de Montille nổi tiếng với các dòng rượu từ pinot noir và chardonnay, được sản xuất tại các lô đất Premier và Grand Cru trứ danh. Mỗi chai rượu là sự kết hợp giữa di sản, thiên nhiên và nghệ thuật làm rượu chuẩn mực của vùng Burgundy.
