GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG DOMINI VENETI
Domini Veneti là một thương hiệu rượu vang cao cấp đến từ Valpolicella Classica, Veneto, Ý, ra đời từ dự án văn hóa và trồng nho đầy tham vọng của Cantina Valpolicella Negrar, một nhà máy rượu vang lịch sử được thành lập vào năm 1933. Tên gọi “Domini” gợi nhớ đến thời kỳ hoàng kim của Cộng hòa Venice Serenissima, thể hiện sự thanh lịch, độc quyền và chất lượng không thỏa hiệp. Thương hiệu mang sứ mệnh bảo tồn di sản quý giá của vùng đất và biến nó thành những chai rượu vang kể câu chuyện về một nơi thực sự độc đáo, kết hợp tinh hoa truyền thống, vùng trồng nho ưu tú và kỹ thuật hiện đại.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG DOMINI VENETI
-
Nguyên liệu và Vùng trồng: Domini Veneti chú trọng sử dụng các giống nho bản địa truyền thống của vùng Valpolicella như Corvina, Corvinone và Rondinella. Các vườn nho nằm trên những ngọn đồi lịch sử của Valpolicella Classica, một vùng đất giàu kiến thức và truyền thống. Đặc biệt, bộ sưu tập Pruviniano tôn vinh thung lũng Marano, trung tâm của Valpolicella Classica, nơi nho phát triển trong điều kiện thổ nhưỡng và vi khí hậu lý tưởng, tạo nên hương vị đặc trưng.
-
Quy trình sản xuất: Domini Veneti áp dụng phương pháp sản xuất truyền thống, đặc biệt là kỹ thuật Appassimento, để tạo ra những loại rượu có độ đậm đà, cấu trúc sâu sắc và tiềm năng lưu trữ ấn tượng, điển hình là Amarone. Nho được lựa chọn kỹ lưỡng, thu hoạch thủ công, sau đó trải qua quá trình sấy khô cẩn thận. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi lớn trong thời gian dài, đảm bảo sự phát triển hương vị phức hợp và cân bằng. Quy trình sản xuất tỉ mỉ này thể hiện sự tôn trọng đối với di sản và nỗ lực không ngừng nghỉ để đạt được chất lượng cao.
-
Hương vị: Rượu vang mang đến hương vị phức hợp và sâu sắc. Các dòng vang đỏ nổi bật với hương trái cây sấy khô (anh đào đen, mận) và gia vị (sô cô la, thuốc lá), cùng cấu trúc vững chắc và hậu vị dài lâu. Vang trắng mang nét tươi mát của trái cây trắng và hạnh nhân. Vang hồng quyến rũ với hương hoa hồng và trái cây đỏ nhỏ. Mỗi chai vang đều thể hiện rõ tinh túy thổ nhưỡng Valpolicella, mang lại trải nghiệm hương vị phong phú và hài hòa.
CÁC DÒNG RƯỢU VANG NỔI BẬT
Domini Veneti mang đến bộ sưu tập rượu vang hảo hạng, là kết quả của niềm đam mê và kinh nghiệm trong sản xuất nho Valpolicella:
