GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU FONTANAFREDDA
Fontanafredda là một trong những nhà sản xuất rượu vang lịch sử và uy tín bậc nhất nước Ý, tọa lạc tại vùng Piedmont trù phú. Thành lập năm 1858 bởi Vua Vittorio Emanuele II dành tặng người tình Rosa Vercellana, Fontanafredda không chỉ gắn liền với câu chuyện tình lãng mạn mà còn là biểu tượng văn hóa vang của Ý suốt hơn 160 năm qua. Fontanafredda kết hợp kỹ thuật làm vang cổ điển với công nghệ hiện đại để bảo tồn tối đa đặc tính nho và thổ nhưỡng. Quy trình sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo mỗi chai vang đều là kết tinh của lịch sử, đất đai và bàn tay người làm rượu.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG FONTANAFREDDA
-
Nguyên liệu từ giống nho bản địa: Fontanafredda sở hữu khoảng 120ha vườn nho hữu cơ tại vùng Langhe, trồng các giống nho truyền thống như Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato và Arneis. Nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ, đất đá vôi giàu khoáng cùng quy trình canh tác bền vững, nho đạt độ chín hoàn hảo, giữ trọn hương vị tự nhiên đặc trưng của từng giống.
-
Quy trình lên men và ủ rượu truyền thống: Rượu vang Fontanafredda được lên men trong các thùng thép không gỉ để kiểm soát nhiệt độ tối ưu, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi Slavonian hoặc Pháp. Các dòng vang Barolo được ủ tối thiểu 2 năm trong thùng gỗ lớn, thêm 12 tháng trong chai để phát triển độ phức hợp, tạo cấu trúc tannin mềm mượt và hương vị đậm đà, tinh tế.
-
Hương vị đa tầng: Vang đỏ Nebbiolo mang đến hương hoa khô, trái cây đen, gia vị, đất rừng và nấm cục, hậu vị kéo dài. Barbera tươi sáng, hương quả mọng đỏ cùng acid sống động. Dolcetto dễ tiếp cận, đậm vị mận, cherry và violet. Vang trắng Arneis giòn mát, hương lê, táo xanh, hoa trắng. Moscato sủi bọt ngọt ngào, thơm mùi đào, mật ong, hoa cam, mang lại cảm giác sảng khoái.
-
Cam kết an toàn sức khỏe và môi trường: Rượu vang Fontanafredda có hàm lượng sulfite thấp, không chứa phụ gia hóa học độc hại, đạt chứng nhận hữu cơ và thuần chay, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến Fontanafredda, không thể bỏ qua những sản phẩm tiêu biểu đã làm nên tên tuổi thương hiệu suốt hơn một thế kỷ qua:
