GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO GISBORNE
Gisborne (tên Maori: Tairāwhiti) nằm trên bờ biển phía đông đảo Bắc, được dãy núi Raukumara che chắn ở phía tây. Vùng có nhiều giờ nắng nhất New Zealand và mùa thu khô ráo, thuận lợi cho nho chín trọn vẹn.
Chardonnay chiếm gần một nửa diện tích trồng nho ở Gisborne. Odyssey Wines của nhà làm vang Rebecca Salmond đã giành nhiều huy chương với dòng Gisborne Chardonnay và Reserve Iliad — chai cao cấp được ủ thùng gỗ sồi Pháp.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO GISBORNE
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Gisborne.
Nhiều nắng, đất phù sa: Đồng bằng phù sa của sông Waipaoa cho nho sinh trưởng mạnh, quả chín đậm, phù hợp phong cách Chardonnay béo tròn.
Chardonnay là thế mạnh: Gisborne Chardonnay nổi tiếng với hương xoài, dứa, đào và kết cấu mượt, khác biệt với sự sắc lạnh của Marlborough.
Nhà vang nhỏ tận tâm: Vùng chỉ có hơn chục nhà vang gia đình, mỗi nhà chăm chút từng thùng rượu.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Gisborne.
Chardonnay: Hương trái cây nhiệt đới, đào, kem và hạt dẻ nướng khi ủ gỗ sồi; thân rượu đầy đặn.
Gewürztraminer: Gisborne được xem là vùng Gewürztraminer tốt nhất New Zealand, thơm vải và hoa hồng.
Pinot Gris: Cho vang trắng mềm, hương lê chín và mật ong nhẹ.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có Odyssey Gisborne Chardonnay và Odyssey Reserve Iliad Gisborne Chardonnay.
