Giới thiệu về giống nho Glera
Glera là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng Veneto và Friuli-Venezia Giulia ở miền đông bắc nước Ý. Trước đây, Glera được gọi là Prosecco nhưng vào năm 2009 để bảo vệ tên gọi và nguồn gốc của rượu vang Prosecco, tên giống nho này đã chính thức được đổi thành Glera.
Hiện nay, Glera chủ yếu được trồng tại Ý, đặc biệt là ở các khu vực nổi tiếng như Conegliano và Valdobbiadene. Một số quốc gia khác như Brazil và Úc cũng đã bắt đầu thử nghiệm trồng giống nho này để sản xuất rượu vang sparkling.
Đặc điểm giống nho Glera
Nho Glera có vỏ màu xanh lục nhạt với các chùm nho lớn và dài, quả nho có kích thước khá lớn, mọng nước và tròn. Hương vị của nho mang đến sự tươi mát, kết hợp giữa trái cây xanh như táo, lê, mận xanh cùng với một chút hương cam quýt như chanh và cam. Ngoài ra, một số hương hoa trắng như hoa nhài và hoa keo cũng thường xuất hiện trong các loại rượu vang sản xuất từ giống nho này.
Hương vị
Giống nho Glera được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu sparkling nổi tiếng Prosecco, đây là một loại rượu vang có độ axit cao, nhẹ nhàng và mang hương vị trái cây tươi mát, thường được sử dụng trong các bữa tiệc hoặc làm rượu khai vị. Ngoài Prosecco, Glera cũng có thể được dùng để làm rượu vang trắng với hương vị trái cây và độ axit dễ chịu.
Glera phát triển tốt nhất tại các khu vực trồng nho nổi tiếng ở Ý như Valdobbiadene và Conegliano. Điều kiện khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ và độ cao phù hợp ở những khu vực này tạo ra những trái nho Glera có chất lượng cao, từ đó sản xuất ra các chai Prosecco thơm ngon và được yêu thích trên toàn thế giới.
