GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU HATON
Champagne Haton là một trong những thương hiệu Champagne gia đình độc lập lâu đời tại Pháp, nổi bật với phong cách sản xuất thanh lịch, chính xác và giàu cảm xúc. Thương hiệu này được sáng lập từ năm 1610 tại làng Damery, Thung lũng Marne, vùng Champagne danh tiếng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU CHAMPAGNE HATON
-
Nguyên liệu chọn lọc: Champagne Haton sử dụng các giống nho Pinot Meunier, Pinot Noir và Chardonnay, được canh tác trên khoảng 60-70 hecta vườn nho của gia đình. Đặc biệt, Pinot Meunier chiếm tỷ lệ cao (khoảng 60%) mang lại hương trái cây tươi mát, trong khi Pinot Noir tạo cấu trúc và độ sâu, còn Chardonnay đóng góp sự thanh lịch và khả năng lão hóa.
-
Quy trình sản xuất kết hợp truyền thống và hiện đại: Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Mỗi giống nho và mỗi thửa ruộng sẽ được lên men riêng biệt trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men malolactic được thực hiện nhằm làm mềm độ axit của rượu.
-
Nghệ thuật blend: Đây là điểm cốt lõi tạo nên phong cách đặc trưng của Champagne Haton. Cha con Jean-Noël và Sébastien thực hiện công đoạn blend tỉ mỉ giữa các giống nho và niên vụ khác nhau, nhằm đảm bảo hương vị nhất quán qua từng năm.
-
Ủ lão hóa: Champagne Haton ủ rượu trong hầm ít nhất 2 năm đối với dòng Classic và lên đến 8 năm cho các dòng cao cấp, giúp phát triển hương vị phức hợp và lớp bọt mịn.
-
Hương vị đặc trưng: Champagne thường có màu vàng óng ánh, bọt mịn lâu tan. Hương thơm phong phú từ trái cây tươi (lý chua, táo xanh, lê, đào), cam quýt, cùng nốt bánh mì nướng, vani và hạnh nhân từ quá trình ủ. Vị rượu tươi mát, sống động, hậu vị kéo dài và cân bằng.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến Champagne Haton, không thể bỏ qua các dòng rượu vang sủi bọt tiêu biểu thể hiện rõ nét cá tính thương hiệu:
