Giống nho này được du nhập vào Nhật Bản qua Con Đường Tơ Lụa hàng ngàn năm trước và thích nghi tốt với môi trường tại vùng Kofu, tỉnh Yamanashi, nơi có điều kiện khí hậu ôn hòa, thích hợp để trồng nho.

Nho Koshu có vỏ dày và màu hồng nhạt, giúp nó chống chịu tốt với điều kiện mưa ẩm tại Nhật Bản. Điều đó, rất quan trọng vì Nhật Bản không có khí hậu khô như các vùng trồng nho nổi tiếng ở châu Âu.

Hương vị của nho Koshu thường nhẹ nhàng mang theo những nét đặc trưng của trái cây như cam, bưởi, táo xanh, cùng chút dư vị khoáng chất từ đất đai của vùng núi Yamanashi.

Rượu vang từ giống nho Koshu mang hương vị tươi mát và thanh khiết, phù hợp với những ai yêu thích sự tinh tế.

Hương vị của rượu thường có sự hòa quyện của các loại trái cây họ cam quýt, táo xanh cùng với lớp hương khoáng nhẹ từ vùng đất núi lửa.

Đặc biệt, rượu vang Koshu có độ chua vừa phải mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu khi thưởng thức.