GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO MARCHE
Marche nằm ở miền Trung nước Ý, phía đông giáp biển Adriatic, phía tây tựa vào dãy Apennine. Địa hình đồi dốc xen thung lũng cùng gió biển tạo nên khí hậu vừa ấm vừa thoáng, thích hợp cho cả vang trắng lẫn vang đỏ.
Nếu Verdicchio là gương mặt quen thuộc của Marche thì phần phía nam vùng — quanh Ascoli Piceno — lại là quê hương của Pecorino, Passerina và Rosso Piceno, những cái tên đang được giới sành vang chú ý nhờ chất lượng vượt xa mức giá.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO MARCHE
Những yếu tố tự nhiên và con người đã tạo nên bản sắc riêng cho rượu vang Marche.
Hai bờ khí hậu: Phía biển ấm và ẩm cho vang đỏ chín mọng; phía núi mát cho vang trắng giữ độ chua và hương khoáng.
Rosso Piceno DOC: Dòng vang đỏ phối Montepulciano với Sangiovese, thân rượu vừa, hương anh đào và gia vị, rất hợp bữa ăn hằng ngày.
Vang trắng bản địa hồi sinh: Pecorino gần như bị lãng quên trong thế kỷ 20, nay đã được các nhà vang Marche đưa trở lại và giành nhiều giải thưởng quốc tế.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Các giống nho làm nên phong cách đặc trưng của vùng Marche.
Pecorino: Giống trắng cổ, cho vang có thân rượu đầy, hương lê, thảo mộc, hạnh nhân và độ khoáng rõ nét.
Montepulciano: Giống đỏ chủ lực miền Trung Ý, màu sẫm, hương mận đen, tannin mềm mượt.
Sangiovese: Mang đến độ chua tươi và hương anh đào chua, làm nhẹ và cân bằng blend Rosso Piceno.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Cửa hàng có đủ dải sản phẩm của hai nhà vang tiêu biểu vùng Marche là Velenosi và Ciù Ciù — từ vang trắng Pecorino, Passerina tới các dòng đỏ Rosso Piceno và Marche IGT.
