GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHAMPAGNE P. LOUIS MARTIN

Champagne P. Louis Martin là một nhà sản xuất thuộc sở hữu gia đình (Grower-Producer) uy tín tại Pháp. Thương hiệu nổi bật vì sở hữu vườn nho hoàn toàn tại làng Bouzy, một trong 17 làng được xếp hạng Grand Cru cao cấp nhất vùng Champagne. Tên thương hiệu là sự kết hợp của người sáng lập Louis Martin (năm 1864) và con trai ông, Paul Martin. Họ đã xây dựng nền tảng vững chắc, tập trung vào việc kiểm soát chất lượng tuyệt đối từ vườn nho đến chai rượu.

Thương hiệu ra đời năm 1864. Đến nay, Rượu Champagne P. Louis Martin vẫn được điều hành bởi thế hệ thứ tư và thứ năm, gìn giữ di sản hơn 150 năm. Triết lý của họ được tóm gọn qua Di sản, Đam mê và Thanh lịch. Là một Récoltant Manipulant, họ chỉ sử dụng nho nhà trồng, không mua từ bên ngoài, cam kết chất lượng tuyệt đối. Nhà vang thực hành canh tác bền vững và đạt chứng nhận HVE, thể hiện sự tôn trọng sâu sắc đối với đất đai Bouzy Grand Cru.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHAMPAGNE P. LOUIS MARTIN

Chất lượng của Champagne Grand Cru Bouzy được hình thành từ thổ nhưỡng độc quyền và sự thống trị của giống nho Pinot Noir.

• Bouzy là ngôi làng Grand Cru nằm trên sườn núi Montagne de Reims, với đặc điểm đất đá phấn giàu khoáng chất. Vườn nho của P. Louis Martin sở hữu hướng Nam độc quyền, nhận được lượng ánh nắng tối ưu, giúp nho chín hoàn hảo và tránh được gió Bắc lạnh. Vị trí và vi khí hậu đặc biệt này tạo nên độ giòn, độ đậm đà và hương khoáng vật rõ nét, định hình phong cách Champagne P. Louis Martin thanh lịch nhưng vô cùng mạnh mẽ.

• Pinot Noir là giống nho chủ đạo tại Bouzy và chiếm phần lớn diện tích vườn nho của P. Louis Martin. Giống nho này đóng góp vào sự mạnh mẽ (power), độ đậm đà và hương vị trái cây đỏ phong phú của Champagne. Sự tập trung vào Pinot Noir Grand Cru đã giúp nhà vang này nổi tiếng với việc sản xuất một trong những loại vang mạnh mẽ và phức hợp nhất trong toàn bộ vùng Champagne, thể hiện rõ hương vị thổ nhưỡng.

• Để Champagne phát triển hương vị tốt nhất, P. Louis Martin ủ rượu trong các hầm rượu đá phấn cổ (chalk cellars) sâu dưới lòng đất. Môi trường tối và mát mẻ này giúp bọt sủi mịn (fine bubbles) và dai dẳng, đồng thời rượu vang phát triển các nốt hương phức hợp như bánh mì nướng (brioche), hạt khô và gia vị. Kết quả là một chai Vang nổ P Louis Martin với cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài, cao cấp.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Để làm nổi bật độ tươi mát và hương trái cây, nên phục vụ Champagne P. Louis Martin ở nhiệt độ khoảng 6°C - 8°C. Với các dòng Grand Cru phức hợp, nhiệt độ có thể nâng lên 10°C - 12°C. Loại vang này tuyệt vời khi kết hợp với hải sản (sò điệp, cua, tôm hùm) hoặc các món khai vị nhẹ như Sushi/Sashimi, cũng như các món ăn có độ béo ngậy vừa phải.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Champagne P. Louis Martin cung cấp các dòng sản phẩm chất lượng cao, tập trung vào Grand Cru Bouzy với phong cách thanh lịch và mạnh mẽ, nổi bật là:

• Rượu Champagne Pháp P. Louis Martin Brut Nature Cuvee Victorine Le Haut Cercet Bouzy Grand Cru 2019: Dòng Grand Cru Brut Nature niên vụ 2019, không thêm đường sau khi làm cặn, thể hiện độ thuần khiết và hương vị cô đọng của thổ nhưỡng Bouzy.

• Rượu Champagne Pháp P. Louis Martin Grand Cru Blanc de Blancs 2015: Dòng vang trắng làm từ nho trắng (100% Chardonnay) niên vụ 2015, mang lại sự thanh thoát, tươi mát và cấu trúc phức hợp của Grand Cru.

• Rượu Champagne Pháp P. Louis Martin Brut Millesime: Dòng Champagne niên vụ, chỉ sản xuất trong những năm thu hoạch đặc biệt, thể hiện sự mạnh mẽ và khả năng lão hóa ấn tượng của rượu.

• Rượu Champagne Pháp P. Louis Martin Blanc de Noirs: Dòng Champagne trắng làm từ nho đen (chủ yếu là Pinot Noir), thể hiện độ đậm đà, hương trái cây phong phú và cấu trúc đầy đặn.