Giới thiệu về vùng Saint Julien
Saint-Julien là một appellation danh tiếng nằm ở trung tâm vùng Médoc, Bordeaux ngay giữa hai tên tuổi lớn là Pauillac ở phía bắc và Margaux ở phía nam. Dù có diện tích nhỏ hơn các vùng lân cận (chỉ khoảng 900 ha), Saint-Julien lại được đánh giá cao về chất lượng ổn định, phong cách cân bằng và là nơi sản sinh ra nhiều chai rượu vang hạng Grand Cru Classé 1855.
Nằm sát sông Gironde, Saint-Julien sở hữu thổ nhưỡng sỏi đá đặc trưng của vùng Médoc, giúp thoát nước tốt và giữ nhiệt ban ngày cho cây nho. Sự kết hợp giữa sỏi, đất sét và đá vôi tạo ra điều kiện lý tưởng để trồng các giống nho đỏ cao cấp, đặc biệt là Cabernet Sauvignon.
Đặc điểm vùng Saint Julien
-
Cabernet Sauvignon là giống nho chiếm ưu thế, mang lại cấu trúc vững chắc, độ tannin cao và khả năng lão hóa lâu dài.
-
Merlot bổ sung sự mềm mại và tròn trịa.
-
Petit Verdot và Cabernet Franc đóng vai trò điều chỉnh hương vị, tạo chiều sâu cho rượu.
-
Rượu vang Saint-Julien thường được mô tả là “sự cân bằng hoàn hảo” giữa sức mạnh của Pauillac và sự mềm mại của Margaux. Hương vị phổ biến gồm trái cây đen chín, thuốc lá, gỗ tuyết tùng, đất ẩm và gia vị, với tiềm năng phát triển vượt bậc sau nhiều năm ủ chai.
Danh sách Grand Cru Classé nổi bật
Dù là vùng nhỏ, Saint-Julien lại sở hữu 11 château được xếp hạng Grand Cru Classé 1855, bao gồm:
-
Château Léoville Las Cases
-
Château Ducru-Beaucaillou
-
Château Léoville Barton
-
Château Gruaud Larose
-
Château Beychevelle và nhiều cái tên uy tín khác, nổi tiếng toàn cầu nhờ chất lượng nhất quán và đẳng cấp vượt thời gian.
