GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU ST. MICHAEL EPPAN
St. Michael Eppan là một trong những nhà máy rượu vang hợp tác xã danh tiếng nhất vùng Alto Adige, miền Bắc nước Ý. Được thành lập từ năm 1907, quy tụ hơn 320 gia đình trồng nho, quản lý khoảng 390 hecta vườn nho trải dài trên những triền đồi đầy nắng gió của Nam Tyrol. Với lịch sử hơn một thế kỷ, thương hiệu này được xem như biểu tượng rượu vang của Alto Adige, kết hợp hài hòa giữa truyền thống lâu đời và công nghệ hiện đại.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG ST. MICHAEL-EPPAN
-
Nguyên liệu chọn lọc: Rượu vang St. Michael Eppan được sản xuất từ những giống nho chất lượng cao của Alto Adige, vùng đất nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, ngày nắng đêm lạnh. Đây là điều kiện lý tưởng giúp nho đạt độ chín cân bằng, giữ được hương thơm tự nhiên và độ axit tươi mới.
-
Quy trình lên men tỉ mỉ: Sau khi được thu hoạch thủ công, nho được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi lên men. Quá trình lên men chủ yếu diễn ra trong thùng thép không gỉ, nhằm bảo toàn sự tinh khiết và hương vị đặc trưng của từng giống nho. Với các dòng cao cấp, rượu tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi lớn hoặc barrique nhỏ, giúp tạo chiều sâu, làm mềm tannin và gia tăng độ phức tạp.
-
Hương vị: Vang trắng mang đến cảm giác tươi mát với hương táo xanh, lê, cam quýt và khoáng chất, cùng độ axit cân bằng tạo sự sảng khoái. Vang đỏ của thương hiệu này có cấu trúc tốt, tannin mịn, hương trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mận, kèm theo nốt gia vị nhẹ và gỗ sồi tinh tế.
-
Triết lý sản xuất rõ rệt: St. Michael-Eppan chú trọng tôn vinh thổ nhưỡng và giống nho bản địa, kết hợp kỹ thuật hiện đại và truyền thống để tạo ra những chai vang vừa giữ được bản sắc vùng Alto Adige, vừa đạt chất lượng cao ổn định qua từng niên vụ.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến rượu vang St. Michael Eppan, không thể bỏ qua những chai vang tiêu biểu đã làm nên tên tuổi thương hiệu này, gồm:
