Giới thiệu về thương hiệu Trimbach
Trimbach là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng với lịch sử lâu đời bắt nguồn từ năm 1626 tại vùng Alsace, Pháp. Trải qua hơn mười hai thế hệ, gia đình Trimbach đã không ngừng nỗ lực, cống hiến niềm đam mê cho rượu vang Alsace, khẳng định vị thế vững chắc bằng chất lượng và tính đích thực của từng chai rượu. Thế hệ thứ 13 đã tiếp nối truyền thống và gia nhập điền trang vài năm trước, hứa hẹn tiếp tục đưa tên tuổi Trimbach vươn xa.
Đặc điểm nổi bật của rượu vang Trimbach
-
Các vườn nho của thương hiệu chủ yếu tập trung ở các làng Ribeauvillé, Bergheim và Hunawihr, nằm trên cánh đồng đứt gãy Ribeauvillé. Vùng đất này sở hữu một bảng màu phong phú các loại địa hình khác nhau, bao gồm đá vôi phức tạp, đá marl, đá sa thạch và nhiều loại đá khác. Sự đa dạng về thổ nhưỡng này tạo ra sự tương tác tích cực giữa giống nho và vùng đất, giúp làm thăng hoa hương vị của từng loại rượu vang.
-
Giống nho Riesling, chiếm một nửa sản lượng tại Trimbach, được xem là giống nho trắng tuyệt vời nhất thế giới theo quan điểm của nhà sản xuất. Mỗi loại rượu vang của Trimbach (ngoại trừ Pinot Blanc pha trộn với Auxerrois) đều được làm từ một giống nho duy nhất, nhưng sự khác biệt về đất đai và khí hậu vi mô của từng lô đất lại tạo ra những hương vị phức tạp và đa dạng.
-
Rượu vang Trimbach không trải qua quá trình lên men malolactic (trừ Pinot Noir). Sau khi lên men rượu hoàn tất, rượu được ủ trên bã mịn trong nhiều tháng, thời gian ủ tùy chỉnh theo nhu cầu của từng loại rượu. Quá trình lọc tiếp tuyến bằng bộ lọc gốm được thực hiện để đảm bảo chất lượng và quá trình ủ tối ưu trong chai, làm nổi bật đặc trưng vùng Alsace.
Sản phẩm tiêu biểu
Một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu bao gồm:
