Giới thiệu về Giống nho Verdejo

Giống nho Verdejo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha được cho là đã xuất hiện từ thế kỷ 11 khi người Moor mang giống nho này vào khu vực Iberia. Verdejo chủ yếu được trồng ở vùng Rueda, nơi có khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng cho việc phát triển nho.

Vùng Rueda được công nhận là Denominación de Origen (DO) vào năm 1980. Từ đó, Verdejo trở thành giống nho chiếm ưu thế nổi tiếng với rượu vang trắng có hương thơm tươi mát, hương trái cây và độ acid tự nhiên cao.

Đặc điểm giống nho Verdejo

Giống nho Verdejo có hình dạng đặc trưng với kích thước trung bình, không quá lớn cũng không quá nhỏ tạo cảm giác cân đối cho chùm nho. Nho thường có hình dạng hơi tròn hoặc bầu dục với các trái nho nằm sát nhau trong chùm.

Vỏ nho Verdejo mỏng và mịn, thường có màu xanh nhạt mang đến vẻ ngoài tươi sáng. Chùm nho thường thon dài, nhiều trái nho nhỏ nằm gần nhau tạo thành một chùm nho gọn gàng và bắt mắt. Những đặc điểm này không chỉ giúp Verdejo dễ nhận biết mà còn góp phần vào chất lượng của rượu vang được sản xuất từ giống nho này.

Hương vị

Rượu vang được sản xuất từ giống nho này mang hương thơm tươi mát, chủ yếu là các hương vị trái cây như chanh, táo và dưa cùng với một số hương vị thảo mộc và gia vị nhẹ nhàng. Về màu sắc, rượu được làm từ nho Verdejo thường có màu vàng nhạt, sáng và trong trẻo tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Những đặc điểm này không chỉ làm nổi bật tính chất của giống nho mà còn góp phần vào sự phát triển của rượu vang Verdejo trên thị trường quốc tế.