GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU VIEUX CHATEAU DES COMBES
Vieux Chateau des Combes là thương hiệu rượu vang nổi tiếng tại Saint Christophe des Bardes cách làng Saint Emilion khoảng 5 km. Thương hiệu được biết đến với những dòng rượu vang Saint Emilion Grand Cru chất lượng cao. Tên gọi Combes xuất phát từ những ngọn đồi nhỏ xung quanh khu đất nơi những vườn nho đầu tiên được trồng và phát triển.
Vieux Chateau des Combes có lịch sử từ thế kỷ 17 khi một tu viện Benedictine được xây dựng trên khu đất. Các tu sĩ tại đây đã trồng những cây nho đầu tiên và đặt nền móng cho việc sản xuất rượu vang trong khu vực. Qua nhiều thế kỷ nơi này vẫn giữ được sự yên tĩnh và môi trường lý tưởng để phát triển các dòng rượu vang Saint Emilion Grand Cru.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VIEUX CHATEAU DES COMBES
-
Vườn nho của Vieux Chateau des Combes nằm trên đồi với đất sét và đá vôi là chủ yếu tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho phát triển. Diện tích vườn khoảng 36 hecta với các giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc đôi khi có thêm một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Merlot chiếm tỷ lệ cao mang lại vị trái cây phong phú trong khi Cabernet Franc giúp tăng cấu trúc và mùi hương đặc trưng.
-
Nho tại Vieux Chateau des Combes được thu hoạch thủ công để chọn lọc kỹ lưỡng những chùm đạt độ chín tốt nhất. Sau thu hoạch nho được phân loại và lên men trong thùng thép không gỉ hoặc bê tông có kiểm soát nhiệt độ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 11 đến 12 tháng với một phần thùng sồi mới giúp tăng chiều sâu và mùi hương cho rượu.
-
Rượu vang có màu đỏ ruby đậm với ánh tím nhẹ. Hương thơm là sự hòa quyện của trái cây đỏ như anh đào dâu tây và trái cây đen như mâm xôi lý chua đen kết hợp với hương gia vị vani và gỗ sồi. Vị rượu đậm đà nhưng mềm mại tannin cân bằng và hậu vị dài phù hợp để thưởng thức hoặc lưu trữ lâu dài.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Des Combes - Saint Emilion Grand Cru là một sản phẩm nổi tiếng từ vùng Saint-Émilion, Pháp, thuộc phân loại Grand Cru, một cấp bậc cao trong vang Bordeaux. Chai vang này có hương thơm quyến rũ của quả mọng đỏ, quế, cùng với gỗ nướng, đất ẩm và một chút dầu. Với cấu trúc đậm đà và tannin mịn màng, rượu mang đến kết thúc dài lâu và sảng khoái.
