Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Đùi Heo Muối Espana Mini Jamon Curado 1kg

Đùi Heo Muối Espana Mini Jamon Curado 1KG là loại giăm-bông muối sấy khô (Mini Jamón Curado) truyền thống của Tây Ban Nha. Đây là dòng "giăm-bông trắng" (Jamón de Cerdo Blanco), được chế biến từ các giống heo trắng (non-Iberia). Kích thước nhỏ gọn (khoảng 1KG) của sản phẩm này rất tiện lợi cho việc sử dụng tại nhà hoặc làm quà tặng.

Thương hiệu España (Miguel España e Hijos, S.A.) là một công ty uy tín có nguồn gốc từ vùng Toledo, Tây Ban Nha, đã hoạt động trong nhiều thế hệ. Công ty này duy trì các phương pháp sản xuất truyền thống của Tây Ban Nha kết hợp với công nghệ hiện đại, mang hương vị đặc trưng của đất nước này đến với người tiêu dùng quốc tế.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Giống Heo Trắng

Jamón Curado thường được làm từ các giống heo trắng như Duroc, Landrace hoặc Large White. Các giống heo này được chọn vì thích nghi tốt với phương pháp chăn nuôi hiện đại và có tỷ lệ thịt nạc phù hợp.

Giống heo dùng cho Jamón Curado thường được nuôi bằng thức ăn chăn nuôi (cebo) chủ yếu là ngũ cốc. Thịt có màu hồng đỏ, vân mỡ ít, kết cấu dai và săn chắc. Hương vị đậm đà, mặn đặc trưng (do quá trình muối), nhưng thường ít phức tạp và tinh tế hơn so với Jamón Ibérico.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sản phẩm Đùi Heo Muối Espana Mini Jamon Curado 1KG có những đặc điểm sau:

• Jamón Curado, một loại thịt nguội truyền thống của Tây Ban Nha, được sản xuất theo quy trình truyền thống gồm bốn giai đoạn: Ướp muối (Salting), Rửa và Nghỉ (Resting), Sấy khô và Trưởng thành (Drying), và Ủ trong hầm (Bodega). Thời gian ủ cho dòng Curado thường kéo dài từ 9 đến 12 tháng để thịt phát triển hương vị đậm đà, săn chắc.

• Khối lượng sản phẩm là 1KG (Mini). Đây là miếng đùi heo muối nhỏ, có thể không xương hoặc có xương một phần, được hút chân không (Vacuum Pack) để bảo quản chất lượng và độ tươi ngon trong thời gian dài. Kích thước này phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc những người có nhu cầu sử dụng ít.

• Sản phẩm thường bao gồm thịt đùi heo, muối, và các chất bảo quản, chống oxy hóa được phép sử dụng trong thực phẩm. Quá trình ủ cuối cùng diễn ra trong các hầm chứa (bodega) có nhiệt độ và độ ẩm ổn định, giúp hoàn thiện mùi thơm và kết cấu của giăm-bông.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Đùi Heo Muối Espana Mini Jamon Curado 1kg

• Bảo quản (Chưa mở): Giữ nguyên bao bì hút chân không và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát (nhiệt độ phòng mát) hoặc trong tủ lạnh.

• Bảo quản (Sau khi mở): Nên bảo quản trong tủ lạnh.

• Lưu ý: Để tránh thịt bị khô và mất mùi, nên bọc kín phần thịt đã cắt bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn sạch đã tẩm một chút dầu olive. Nên cắt và dùng hết trong thời gian ngắn để đảm bảo chất lượng tốt nhất.