Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Laurent Perrier Cuvee Rose

Laurent Perrier Cuvee Rose là dòng Champagne Rosé không niên độ (NV) nổi tiếng nhất của Pháp, đã xác lập chuẩn mực cho Champagne Rosé. Sản phẩm này ra mắt từ năm 1968, một quyết định táo bạo vào thời điểm vang hồng còn hiếm, mở đường cho một thế hệ Champagne mới. Rượu có nồng độ cồn 12% và độ đường Brut thấp. Chai Cuvée Rosé có hình dạng bầu tròn, thấp độc đáo, lấy cảm hứng từ thời Vua Henri IV, tạo nên một biểu tượng thị giác độc nhất.

Triết lý của Cuvée Rosé là tạo ra một loại Champagne Rosé thông qua hương thơm, không chỉ qua màu sắc. Nhà sản xuất tập trung vào việc thể hiện sự phong phú và cường độ của giống nho Pinot Noir một cách thuần khiết. Đây là một sự khác biệt lớn so với các dòng Champagne trắng của hãng, vốn tập trung vào Chardonnay. Tinh thần đổi mới được thể hiện qua việc sử dụng các phương pháp chưng cất cổ điển với sự kiểm soát hiện đại để đạt đến độ tinh tế cao nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cuvée Rosé được làm hoàn toàn từ 100% Pinot Noir. Đây là một trong số ít Champagne Rosé thuần Pinot Noir chất lượng cao. Nho được tuyển chọn nghiêm ngặt từ khoảng 10 vườn nho Cru khác nhau, nằm chủ yếu ở các khu vực có Pinot Noir chất lượng cao trên Montagne de Reims, như Ambonnay và Bouzy. Việc tập trung vào nho chất lượng từ những vùng tốt nhất đảm bảo rượu có độ đậm đà, cấu trúc và hương vị phức hợp.

Sự khác biệt lớn nhất nằm ở kỹ thuật tạo màu. Laurent-Perrier là một trong những nhà hiếm hoi sử dụng phương pháp ngâm vỏ (Maceration), hay còn gọi là saignée, thay vì phương pháp pha trộn rượu trắng và rượu đỏ phổ biến. Nước ép nho được giữ tiếp xúc với vỏ nho trong khoảng 48 đến 72 giờ ở nhiệt độ lạnh. Quá trình này giúp chiết xuất màu hồng đậm tự nhiên cùng với toàn bộ sự phong phú và phức tạp của hương trái cây đỏ từ vỏ nho. Rượu được ủ trên cặn men tối thiểu 5 năm để đạt được độ mượt mà.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng cá hồi đậm, rực rỡ, chuyển sắc tự nhiên từ màu mâm xôi tươi sang màu hồng cá hồi.

• Hương thơm: Rất mãnh liệt và tươi mới, với sự bùng nổ của trái cây đỏ mọng tươi mới như dâu tây, mâm xôi, lý chua đỏ và anh đào đen. Hương thơm này được mô tả là chính xác và rất thanh nhã.

• Hương vị: Vị rượu tươi mới, sắc nét, nhưng lại có kết cấu tròn trịa và mượt mà. Hương vị trái cây đỏ thống trị vòm miệng, mang lại cảm giác sống động, như đang thưởng thức một giỏ trái cây đỏ tươi vừa hái. Độ axit sống động cân bằng hoàn hảo với độ đậm đà của Pinot Noir.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ, với dư vị sảng khoái của trái cây đỏ.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Laurent Perrier Cuvee Rose là loại Champagne đa năng và lý tưởng cho các món mặn. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu kết hợp hoàn hảo với thịt nguội cao cấp như thịt đùi heo muối Jamón Ibérico, thịt gia cầm (như vịt quay, gà), cá béo (cá hồi nướng). Đặc biệt, Champagne này rất hợp với ẩm thực Châu Á như các món Thái hoặc hải sản ướp gia vị nhẹ nhàng.