Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2015

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2015 là một trong những chai vang đỏ nổi tiếng và được giới chuyên môn quốc tế đánh giá rất cao, đại diện tiêu biểu cho vùng Saint-Émilion thuộc Bordeaux, Pháp. Sản phẩm này mang phân hạng danh giá Premier Grand Cru Classé B, khẳng định chất lượng vượt trội. Thương hiệu Chateau Canon La Gaffeliere đã có lịch sử làm vang lâu đời, nổi tiếng với triết lý sản xuất tôn trọng thổ nhưỡng. Niên vụ 2015 đặc biệt thành công, được ca ngợi là cổ điển, mạnh mẽ và có tiềm năng lưu trữ rất lâu dài.

Lịch sử của Chateau Canon La Gaffeliere bắt đầu từ thế kỷ XVII, khi nó được gia đình Malet-Roquefort quản lý qua nhiều đời. Đến năm 1969, điền trang được mua lại bởi Bá tước Joseph Hubert von Neipperg. Hiện nay, con trai ông là Bá tước Stephan von Neipperg điều hành, người đã đưa điền trang đạt đến đỉnh cao Premier Grand Cru Classé B. Tên gọi "La Gaffelière" có nguồn gốc từ tiếng Pháp cổ, liên quan đến một bệnh viện thời Trung cổ. Việc kết hợp tên gọi lịch sử này đã tạo nên thương hiệu quen thuộc ngày nay.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Canon La Gaffeliere nổi tiếng với triết lý làm vang không can thiệp, luôn cố gắng để rượu vang phản ánh chân thật nhất đặc tính của đất đai và niên vụ. Từ năm 2014, điền trang đã nhận được chứng nhận canh tác hữu cơ, thể hiện cam kết mạnh mẽ về việc bảo vệ sức khỏe đất đai và giảm thiểu hóa chất. Chai vang này được blend - pha trộn chủ yếu từ Merlot và Cabernet Franc, đặc biệt tỷ lệ Cabernet Franc cao hơn nhiều nhà làm vang Saint-Émilion khác, mang lại sự tươi mới và cấu trúc thanh lịch.

Vườn nho rộng 19,5 héc-ta nằm ngay dưới chân sườn dốc Saint-Émilion, với tuổi trung bình gần 50 năm. Đất đai đa dạng, kết hợp giữa đất sét, đá vôi và cát, giúp nho đạt được độ chín hoàn hảo và sự cân bằng tuyệt đối. Sau khi thu hoạch bằng tay, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới khoảng 40% đến 50% trong 15 đến 18 tháng. Điểm đặc biệt là rượu còn được ủ trên bã men (on the lees), giúp tăng cường hương vị.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím, rực rỡ và sang trọng.

• Hương thơm: Bó hương phức tạp của dâu đen, lý chua đen, hoa violet, xen lẫn cam thảo, cà phê, nấm cục đen (truffle) và một chút khoáng chất.

• Hương vị: Đậm đà nhưng thanh lịch, có sự cân bằng tuyệt vời giữa vị trái cây đen chín mọng và độ axit tươi mới. Tannin mịn màng, chắc chắn như nhung.

• Hậu vị: Rất dài và dai dẳng, để lại dư vị của khoáng chất, trái cây và gia vị, khẳng định cấu trúc vững vàng.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Canon La Gaffeliere Premier Grand Cru Classé B 2015, bạn nên phục vụ rượu ở nhiệt độ khoảng 16°C đến 18°C. Với cấu trúc tốt và độ đậm đà, chai rượu vang này kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ cổ điển như thịt bò nướng, sườn cừu nướng hoặc các món thịt thú săn. Ngoài ra, các món quay như vịt quay hay các món ăn giàu nấm và pho mát lâu năm cũng là một lựa chọn rất tốt. Khi rượu còn trẻ, hãy rót ra bình decanter từ hai đến ba giờ trước khi uống để hương thơm bung tỏa hết.