Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Magnum 1.5L

Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Magnum 1.5L là một trong những loại rượu vang đỏ pha trộn (blend) được săn lùng và sưu tầm nhiều nhất của Úc, có biệt danh trìu mến là "Baby Grange" (Tiểu Grange). Được tạo ra lần đầu vào năm 1960 bởi Max Schubert, chai vang này là sự kết hợp tinh tế giữa cấu trúc vững chắc của Cabernet Sauvignon và sự đậm đà, phong phú của Shiraz. Sản phẩm được đề cập có dung tích Magnum 1.5L, gấp đôi chai tiêu chuẩn, không chỉ làm tăng giá trị sưu tầm mà còn giúp rượu lão hóa chậm hơn và giữ được độ tươi lâu hơn, lý tưởng cho việc lưu trữ lâu dài.

Penfolds là thương hiệu rượu vang biểu tượng của Úc, với lịch sử từ năm 1844. Triết lý làm vang của họ tập trung vào việc pha trộn đa vùng (Multi-Regional) và đa giống nho, nhằm chọn lựa những trái nho chất lượng tốt nhất từ các vùng ấm áp khác nhau của Nam Úc (như Barossa, Coonawarra, McLaren Vale). Bin 389 được gọi là "Baby Grange" vì nó được ủ một phần trong các thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng, vốn là những thùng đã chứa rượu Grange của niên vụ trước. Điều này giúp Bin 389 thừa hưởng một phần "DNA" và độ phức hợp của dòng vang lừng danh nhất nhà Penfolds.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Úc Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Magnum 1.5L là sự hòa quyện tuyệt vời của hai giống nho chính: Cabernet Sauvignon (thường chiếm tỷ lệ lớn hơn) mang lại cấu trúc, tannin và hương lý chua đen; trong khi Shiraz bổ sung sự đậm đà, độ đầy đặn. Nho được thu hoạch từ nhiều vùng khác nhau.

Rượu được ủ trong khoảng 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Mỹ. Điểm đặc biệt nằm ở sự cân bằng giữa trái cây và gỗ sồi: một phần đáng kể là thùng mới, và phần còn lại là thùng đã ủ Grange của niên vụ trước. Sự kết hợp này mang lại cho Bin 389 đặc trưng độ đầy đặn ở giữa vòm miệng mà Penfolds nổi tiếng. 

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ sẫm, đậm đà với lõi không xuyên thấu và viền màu hồng ngọc.

• Hương thơm: Phức hợp và đa dạng. Trái cây lý chua đen, mâm xôi, mận chín, gia vị, hương gỗ sồi, và các nốt khoáng chất.

• Hương vị: Cảm giác mượt mà, đầy đặn, với trái cây đen và đỏ phong phú. Tannin mịn, chắc chắn, gợi nhớ đến trà Oolong, mang lại cấu trúc tốt.

• Hậu vị: Rất dài, bền bỉ, mượt mà như nhung, với dư vị kéo dài của trái cây đen, socola và một chút khoáng chất mặn mà.

Cách Thưởng Thức Và Khả Năng Lão Hóa

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Magnum 1.5L là dòng rượu vang cần được thở (decanter) để mở ra hoàn toàn hương vị và làm mềm tannin. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với các món thịt bò nướng cổ điển (Roast Beef), thịt nai, thịt cừu nướng đậm gia vị hoặc sườn nướng BBQ. Với kích thước Magnum, rượu có khả năng lão hóa phi thường, thường đạt đỉnh trong khoảng 20 - 30 năm kể từ niên vụ sản xuất, hoặc lâu hơn đối với các chai được bảo quản tốt.