Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barbera D'Alba Superiore Bricco Airoli DOC

Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barbera D'Alba Superiore Bricco Airoli DOC là dòng vang đỏ khô cao cấp từ nhà Viberti Giovanni, một biểu tượng của vùng Barolo, Piedmont. Chai rượu này được làm 100% từ giống nho Barbera, đạt cấp độ DOC Superiore, cho thấy rượu được ủ lâu hơn so với tiêu chuẩn. Đây là một phiên bản đặc biệt, có nồng độ 14%, mang cấu trúc sâu và khả năng lão hóa ấn tượng. Chất lượng của chai Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barbera D'Alba Superiore Bricco Airoli DOC này được giới chuyên môn ví von là mang phong cách Barolo.

Thương hiệu Viberti Giovanni có lịch sử từ năm 1923, với triết lý sản xuất rượu vang thanh lịch, biểu cảm và tôn trọng thổ nhưỡng. Tên gọi "Bricco Airoli" là tên của vườn nho độc quyền (cru) nơi thu hoạch nho. Trong tiếng Ý, "Bricco" có nghĩa là "đỉnh đồi," chỉ ra vị trí đắc địa, nằm ngay trong ranh giới vùng Barolo. Vườn nho này với những cây nho già từ thập niên 1950 là yếu tố quan trọng tạo nên độ sâu và sự phức hợp hiếm có cho chai Vang Đỏ Ý chất lượng này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barbera D'Alba Superiore Bricco Airoli DOC được làm từ giống nho Barbera trồng tại Bricco Airoli, một vườn nho nằm ở độ cao lớn trong khu vực Barolo. Đất sét vôi tại đây đặc trưng cho vùng Barolo, giúp rượu có cấu trúc chắc chắn và tiềm năng lão hóa tuyệt vời. Việc sử dụng nho từ những cây nho già, được trồng từ những năm 1950, đảm bảo độ cô đặc và hương vị phong phú, là nền tảng cho một chai Vang Đỏ Ý chất lượng cao.

Điểm đặc biệt của chai rượu này là quy trình ủ kéo dài, khoảng 22-24 tháng, trong các thùng gỗ sồi đứng lớn (50-52 hl). Đây là loại thùng mà nhà Viberti thường dùng để ủ Barolo. Việc sử dụng thùng gỗ lớn, không nướng (untoasted) nhằm giảm thiểu ảnh hưởng của gỗ sồi. Kỹ thuật này giúp làm mềm độ axit tự nhiên của nho Barbera, đồng thời tạo ra một loại rượu có cấu trúc và độ sâu, độ bền vượt trội.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ ruby sâu, nổi bật với ánh tím.

• Hương thơm: Tinh khiết, mãnh liệt và phức hợp. Nổi bật hương trái cây đỏ và đen chín mọng, như anh đào, mận, hòa quyện với các sắc thái gia vị ngọt ngào như cam thảo và thuốc lá khô.

• Hương vị: Đậm đà, cấu trúc chắc chắn, tươi mới và cân bằng. Độ axit cao sống động mang lại sự sảng khoái. Tannin được mài giũa, chắc nhưng dẻo dai.

• Hậu vị: Dài, dai dẳng và sảng khoái. Kết thúc nổi bật sự thanh lịch và các nốt khoáng chất đặc trưng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barbera D'Alba Superiore Bricco Airoli DOC một cách trọn vẹn, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16°C đến 18°C. Bạn nên mở nút chai và cho rượu thở (decant) trước khi thưởng thức để rượu phát huy tối đa hương thơm phức hợp của nó. Đây là một chai vang có tiềm năng lưu trữ tốt, có thể phát triển thêm trong chai khoảng 5 năm trở lên.

Chai Vang Đỏ Ý chất lượng này là một đối tác xuất sắc cho các món ăn đậm vị. Rượu rất hợp với các món thịt đỏ nướng hoặc hầm, thịt thú săn. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nó với các loại xúc xích và thịt nguội Ý (salami) hoặc các loại phô mai lâu năm, nhiều hương vị. Độ axit sống động của Barbera sẽ cắt ngang qua độ béo của món ăn, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.c