Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barolo Riserva Bricco Delle Viole DOCG

Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barolo Riserva Bricco Delle Viole DOCG là một trong những chai vang đỏ cao cấp, danh giá nhất của nhà Viberti Giovanni. Rượu được xếp hạng Riserva (Dự trữ), có nghĩa là nó phải trải qua quá trình ủ tối thiểu 5 năm, trong đó có ít nhất 18 tháng trong thùng gỗ sồi. Sản phẩm này là sự biểu hiện tinh túy của giống nho Nebbiolo từ vườn nho độc lập (Cru) nổi tiếng Bricco delle Viole, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa sức mạnh Barolo và sự tinh tế, khoáng chất rõ rệt. Rượu có nồng độ 14.5% và chỉ được sản xuất trong những niên vụ xuất sắc nhất.

Thương hiệu Viberti Giovanni có lịch sử bắt đầu từ năm 1923. Triết lý sản xuất của họ là sự giao thoa giữa truyền thống và đổi mới, tạo ra những chai vang thể hiện chân thực đặc tính thổ nhưỡng. Tên gọi "Bricco delle Viole" có nghĩa là "Đỉnh đồi hoa Violet," đề cập đến đặc điểm tự nhiên của vườn nho độc lập này, nơi hoa violet mọc nhiều và gắn liền với hương thơm đặc trưng của rượu vang, là niềm tự hào của một chai Barolo Riserva cao cấp.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barolo Riserva Bricco Delle Viole DOCG được làm từ nho Nebbiolo trồng tại Cru Bricco delle Viole, một trong những vườn nho cao nhất khu vực Barolo (lên tới 450 mét). Độ cao lớn này tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm, yếu tố then chốt giúp khuếch đại hương thơm và duy trì độ chua tự nhiên, mang lại sự thanh lịch và chiều sâu.

Quá trình làm nên Barolo Riserva vô cùng tỉ mỉ. Rượu được ủ kéo dài từ 46 đến 60 tháng (khoảng 4 đến 5 năm) trong các thùng gỗ sồi lớn, theo phong cách truyền thống. Quá trình ủ dài này giúp tannin săn chắc nhưng mượt mà hơn, phát triển độ phức tạp của hương thơm. Sau quá trình ủ gỗ, rượu được đóng chai không qua lọc (without any filtration), nhằm bảo toàn tối đa các đặc tính cảm quan và tiềm năng phát triển trong chai lên đến 15 năm hoặc hơn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ Granat (Garnet red) sáng và rực rỡ, điển hình của Nebbiolo trưởng thành.

• Hương thơm: Thanh lịch, phức hợp và "thẳng đứng". Hương đặc trưng của hoa violet, bạc hà, và các nốt balsamic. Theo thời gian, phát triển thành hương nấm cục, cam thảo và da thuộc.

• Hương vị: Thanh lịch và tươi mới. Cấu trúc đầy đặn nhưng mang ấn tượng về sự nhẹ nhàng do độ chua cao. Vị trái cây đỏ chín mọng cùng với tannin mịn màng, mượt mà như nhung.

• Hậu vị: Dài, dễ chịu, lưu lại các nốt gia vị và khoáng chất, thể hiện sự cân bằng hoàn hảo.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức Rượu Vang Đỏ Ý Viberti Barolo Riserva Bricco Delle Viole DOCG một cách trọn vẹn, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16 độ C đến 18 độ C. Đây là một chai vang đỏ cao cấp, có cấu trúc mạnh và phức tạp, do đó, nên mở nút chai hoặc gạn rượu (decant) trước khi uống một thời gian dài (vài giờ) để rượu có thể "thở" và bộc lộ hết sự tinh túy.

Rượu kết hợp tuyệt vời với các món ăn đậm đà, cao cấp của ẩm thực Ý, đặc biệt là các món có sử dụng nấm cục (truffle), thịt thú săn (game), thịt hầm và thịt nướng. Việc thưởng thức cùng các loại phô mai ủ lâu năm sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo, làm nổi bật cấu trúc mạnh mẽ và các tầng hương phức hợp của Barolo Riserva.