GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO ALOXE CORTON

Aloxe Corton là tên của một ngôi làng làm rượu vang nổi tiếng thuộc vùng Burgundy (Bourgogne), Pháp. Đây là tên gọi kết hợp giữa làng Aloxe và ngọn đồi Corton lừng danh. Năm 1862, tên “Corton” được thêm vào để khẳng định mối liên kết chặt chẽ giữa làng với các vườn nho Grand Cru danh giá tại đây. Thương hiệu nằm ở phía bắc Côte de Beaune, là vùng đất sản sinh ra những chai rượu vang Pinot Noir và Chardonnay thuộc hàng đỉnh cao thế giới.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO ALOXE CORTON

Aloxe Corton, một xã thuộc tỉnh Côte-d’Or là trái tim của sự tinh túy trong sản xuất vang Burgundy. Ngôi làng nép mình dưới chân đồi Corton, một sườn đồi đá lý tưởng để cây nho phát triển. Vị trí địa lý đắc địa này, kết hợp với thổ nhưỡng đa dạng từ đất đá sỏi, đất sét đến đá vôi tạo nên điều kiện hoàn hảo cho sự phát triển của những giống nho chất lượng.

Khí hậu lục địa với mùa hè ấm áp và mùa đông lạnh giá đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nho chín đều, từ đó hình thành những hương vị phức hợp đặc trưng. Sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên và sự chăm sóc tỉ mỉ của con người đã giúp vùng nho nổi danh với những chai vang có chiều sâu và cá tính riêng.

CÁC GIỐNG NHO CHÍNH VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG

• Pinot Noir là “linh hồn” của vang đỏ Aloxe Corton. Những chai vang được làm từ giống nho này thường có màu đỏ ruby đậm, quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận hương thơm phức hợp của trái cây đen như nho đen, anh đào, mâm xôi, xen lẫn chút cam thảo và gia vị ấm áp như quế, đinh hương. Tannin của vang Pinot Noir từ Aloxe Corton thường rất mượt mà, cấu trúc rượu cân bằng, hứa hẹn tiềm năng lão hóa tốt, có thể lên đến 15 năm hoặc hơn.

• Mặc dù số lượng không nhiều, nhưng Chardonnay từ Aloxe Corton cũng để lại ấn tượng mạnh mẽ, đặc biệt là các chai Corton-Charlemagne Grand Cru. Những dòng vang trắng này nổi tiếng với chất lượng vượt trội, thể hiện sự khéo léo của các nhà làm vang trong việc khai thác tối đa tiềm năng của giống nho này trên thổ nhưỡng đặc biệt của vùng.

MỘT SỐ SẢN PHẨM NỔI BẬT

Nhắc đến vùng Aloxe Corton, không thể bỏ qua những dòng vang danh tiếng từ các nhà sản xuất lâu đời:

• Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Comte Senard Corton Grand Cru Clos des Meix Monopole 2018

• Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Comte Senard Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021

• Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Comte Senard Aloxe Corton Cuvee Jules 2022

• Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Comte Senard Chorey Les Beaune Les Champs Longs