GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CATAMAYOR
Catamayor là thương hiệu rượu vang nổi bật của Uruguay, thuộc nhà sản xuất Bodegas Castillo Viejo, một trong những tên tuổi uy tín nhất quốc gia này. Với lịch sử lâu đời, Bodegas Castillo Viejo đã tạo nên dấu ấn riêng cho Catamayor thông qua những dòng rượu vang chất lượng, đặc biệt từ giống nho biểu tượng Tannat.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CATAMAYOR
-
Nguyên liệu đặc trưng: Catamayor chủ yếu sử dụng giống nho Tannat, một trong những giống nho đỏ đặc trưng của Uruguay, nổi tiếng với lớp vỏ dày, tannin cao và khả năng lão hóa tốt. Ngoài ra, hãng còn kết hợp Cabernet Franc để tăng độ phức hợp, Merlot để làm mềm cấu trúc, cùng Viognier cho các dòng vang trắng tươi mới.
-
Quy trình lên men và ủ rượu: Các dòng vang đỏ của Catamayor thường được lên men ở nhiệt độ kiểm soát, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin, phát triển hương vị và tạo chiều sâu cho rượu. Quy trình này giúp vang có cấu trúc chắc chắn nhưng vẫn mượt mà, dễ cảm nhận.
-
Hương vị: Rượu vang mang hương trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, quả lý chua, kèm theo các nốt gia vị như tiêu đen, đinh hương, thoảng hương vani, sô cô la từ thùng gỗ sồi và đôi khi có chút thảo mộc tinh tế. Vị rượu đầy đặn, cấu trúc mạnh, tannin chắc chắn nhưng không gắt, cùng độ axit cân bằng tạo nên hậu vị kéo dài và phức hợp.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Khi nhắc đến rượu vang Catamayor, người yêu vang thường nhớ ngay đến những dòng sản phẩm thể hiện rõ triết lý làm vang mạnh mẽ của nhà sản xuất Bodegas Castillo Viejo. Một số sản phẩm nổi bật có thể kể đến:
