Vùng Cava trải rộng qua nhiều tỉnh của Tây Ban Nha, nhưng khu vực sản xuất chính nằm ở Catalonia, đặc biệt là Penedès gần Barcelona.
Ngoài Catalonia, các khu vực khác như Rioja, Valencia, Aragon và Extremadura cũng sản xuất rượu vang Cava. Vùng Cava có khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và khô, mùa đông ôn hòa và lượng mưa vừa phải.
Điều này rất phù hợp cho việc trồng các giống nho làm rượu vang sủi tăm chất lượng cao.
Vùng Cava đang phát triển mạnh mẽ với sự gia tăng của các loại Cava cao cấp, nhấn mạnh vào việc sản xuất hữu cơ và bảo vệ môi trường.
Các nhà sản xuất hiện nay chú trọng vào việc tạo ra các loại Cava có nguồn gốc từ các vườn nho đặc biệt để nâng cao chất lượng và giá trị của sản phẩm.
CAVA
7
sản phẩm
