GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHATEAU DE CHAMIREY

Chateau de Chamirey là một trong những điền trang danh tiếng tại làng Mercurey, thuộc Côte Chalonnaise của vùng Burgundy. Thương hiệu này được biết đến với việc sản xuất những chai rượu vang mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng, thể hiện sự đa dạng của đất và khí hậu trong khu vực. Với cả rượu vang đỏ từ Pinot Noir và rượu vang trắng từ Chardonnay, Chateau de Chamirey giữ vai trò quan trọng trong việc định hình phong cách rượu vang của Mercurey.

Lịch sử của Chateau de Chamirey bắt nguồn từ thế kỷ 18. Đến những năm 1930, Marquis de Jouennes đã tái thiết điền trang, đưa nơi đây trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang tiên phong. Hiện tại, điền trang thuộc quyền quản lý của gia đình Devillard, một trong những gia tộc nổi tiếng của Burgundy. Với triết lý sản xuất gắn liền với truyền thống và sự tôn trọng đất đai, họ luôn chú trọng tạo ra những chai rượu vang có chiều sâu và tiềm năng lão hóa.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHATEAU DE CHAMIREY

• Chateau de Chamirey sở hữu 38 ha vườn nho, trong đó có nhiều thửa đất Premier Cru mang giá trị cao. Thổ nhưỡng đa dạng với đá vôi, đất sét và sỏi đá tạo nên sự phức hợp trong hương vị. Pinot Noir được sử dụng để làm rượu vang đỏ với cấu trúc hài hòa và giàu hương trái cây, trong khi Chardonnay đem lại những chai vang trắng tươi sáng, khoáng chất và cân bằng.

• Điền trang áp dụng phương pháp canh tác bền vững, nho được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ càng. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ hoặc thép không gỉ tùy theo dòng rượu. Vang đỏ thường được ủ từ 14 đến 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, còn vang trắng được ủ khoảng 11 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi lớn để giữ lại độ tươi mát và hương vị tự nhiên.

• Rượu vang của Chateau de Chamirey nổi bật với sự thanh lịch, tinh tế và khả năng phản ánh đặc tính vùng Mercurey. Vang đỏ mang hương thơm của anh đào, dâu tây hòa quyện cùng gia vị, nấm và chút hương đất. Vang trắng lại tỏa ra hương trái cây trắng, chanh, kết hợp cùng hạnh nhân và vani, đem đến hậu vị cân bằng.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau de Chamirey Mercurey được làm từ nho Pinot Noir, thu hoạch thủ công và lên men cẩn thận. 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, 60% còn lại trong thùng thép không gỉ trong khoảng 12 tháng. Chai rượu mang đến hương thơm của dâu rừng, anh đào và mâm xôi, với vị tươi sáng, nhẹ nhàng và phong phú, kèm theo chút hương đất đặc trưng.