GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CHATEAU PAS DE L’ANE
Chateau Pas de l’Ane là một thương hiệu rượu vang Pháp nổi tiếng từ Saint-Émilion, Bordeaux, được thành lập năm 1999 và nhanh chóng mở rộng đến 13 ha vườn nho trên 5 xã thuộc Saint-Émilion Grand Cru. Nằm gần các lâu đài lừng danh như Château Cheval Blanc, điền trang này tận dụng sự đa dạng thổ nhưỡng đất sét-đá vôi và cát sỏi. Với giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc từ cây nho già 35-45 năm tuổi, Pas de l’Ane tạo ra những chai vang đỏ có màu ruby đậm, hương vị phức tạp của trái cây rừng, gia vị, gỗ sồi, cùng tannin mượt mà và hậu vị kéo dài.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CHATEAU PAS DE L’ANE
-
Giống nho: Chateau Pas de l’Ane chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ từ hai giống nho chính là Merlot (thường chiếm tỷ lệ cao hơn, khoảng 55%) và Cabernet Franc (khoảng 45%). Các cây nho có tuổi trung bình là 35-45 năm, mang lại sự tập trung và phức tạp cho hương vị.
-
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 15 tháng (hoặc 12 tháng theo một số nguồn tin). Nhà sản xuất sử dụng các thiết bị hiện đại để đảm bảo chất lượng rượu vang tốt nhất, bao gồm bể thép không gỉ điều nhiệt và hầm rượu được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, cho thấy sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ tiên tiến trong quy trình làm vang.
-
Hương vị: Rượu vang thường có màu đỏ ruby đậm. Hương vị phong phú và phức tạp, với các nốt hương trái cây nồng nàn như dâu rừng, mâm xôi, lý chua đen, mận, trái cây màu đen. Có sự kết hợp của các nốt gia vị cay và hương gỗ sồi tinh tế. Vị chát đậm đà nhưng mượt mà, cân bằng với tannin chín, tạo ra kết cấu mịn màng và dư vị kéo dài. Một số đánh giá còn miêu tả hương vị của lựu, việt quất, hoa hồng và trà, cho thấy sự đa dạng và chiều sâu trong hương vị.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Chateau Pas de l’Ane nổi bật với dòng rượu vang đỏ chất lượng cao từ Saint-Émilion Grand Cru, thể hiện phong cách độc đáo của điền trang. Đây là một trong số những sản phẩm nổi bật của thương hiệu: Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Pas de L’Ane Saint Emilion Grand Cru.
