Giới thiệu về thương hiệu Chateau Trotte Vieille
Chateau Trotte Vieille là một trong những điền trang danh tiếng nhất của Saint Emilion, được xếp hạng Premier Grand Cru Classé từ năm 1955. Lịch sử của Chateau Trotte Vieille trải dài hàng thế kỷ, gắn liền với truyền thống lâu đời, thổ nhưỡng quý giá và niềm đam mê không đổi dành cho nghệ thuật làm rượu vang.
Tài liệu cổ ghi nhận Chateau Trotte Vieille đã tồn tại từ thế kỷ 15. Tên gọi Trotte Vieille xuất phát từ câu chuyện dân gian về một bà lão luôn chạy đến bưu điện để đón nhận tin tức mới. Qua nhiều thế kỷ, điền trang đã qua tay nhiều chủ sở hữu trước khi được Marcel Borie mua lại vào năm 1947.
Đặc điểm nổi bật của rượu Chateau Trotte Vieille
-
Vườn nho độc đáo và quý hiếm: Thương hiệu sở hữu vườn nho rộng 12 ha trên vùng đất sét đá vôi quý hiếm, nơi chỉ một vài điền trang khác tại Saint Emilion sở hữu được. Giống nho trồng chủ yếu là Merlot, Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Đặc biệt, điền trang vẫn duy trì giống Cabernet Franc cổ có tuổi đời từ trước dịch rệp rễ nho.
-
Quy trình canh tác và sản xuất khắt khe: Tại đây, cây nho được chăm sóc bằng phương pháp nông nghiệp bền vững, hạn chế tối đa hóa chất, tôn trọng hệ sinh thái. Từng chùm nho được hái thủ công, chọn lọc kỹ càng và lên men riêng theo từng lô để bảo toàn đặc tính từng vùng đất.
-
Phương pháp ủ rượu tinh tế: Rượu vang chính được ủ từ 18 đến 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, trong khi rượu thứ hai được ủ 18 tháng với tỷ lệ phối hợp giữa thùng mới và cũ. Quá trình pha trộn được tiến hành kỹ lưỡng nhằm tạo ra Chateau Trotte Vieille và Dame de Trotte Vieille có hương vị hài hòa và chiều sâu phức hợp.
Sản phẩm nổi bật
Chateau Trotte Vieille là lựa chọn hàng đầu trong phân hạng Premier Grand Cru Classé. Với terroir quý hiếm và triết lý sản xuất chính xác, rượu vang từ điền trang này thể hiện trọn vẹn phong cách thanh lịch và lâu bền của Saint Emilion, được giới chuyên môn quốc tế đánh giá cao qua từng niên vụ.
