GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU COUVENT DES JACOBINS

Couvent des Jacobins là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng bậc nhất tại Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp. Xuất thân từ thời Trung cổ, điền trang này gắn liền với lịch sử gần 700 năm, từ những tu sĩ dòng Đa Minh đến gia đình Jean Jean ngày nay. Không chỉ mang trong mình di sản làm vang lâu đời, Couvent des Jacobins còn là Grand Cru Classé, minh chứng cho chất lượng và danh tiếng bền vững qua nhiều thế kỷ.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU COUVENT DES JACOBINS

• Nguyên liệu: Rượu Couvent des Jacobins được làm từ những giống nho đặc trưng của bờ phải Bordeaux, bao gồm Merlot (82-85%), Cabernet Franc (11-14%) và Petit Verdot (4-5%). Những cây nho có tuổi đời trung bình khoảng 35 năm, với một số cây lên đến 61 năm, được trồng trên thổ nhưỡng đá vôi, đất sét pha cát và nền đất sét giàu sắt, mang đến nguyên liệu chất lượng cao và đậm đặc.

• Quy trình lên men & ủ rượu: Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng và lên men bằng trọng lực. Thời gian ngâm ủ kéo dài từ 22-35 ngày, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 12-15 tháng, với 40-45% là thùng mới. Quá trình sản xuất được quản lý nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ và biodynamic, nhằm giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên và bảo vệ môi trường.

• Hương vị: Rượu vang có màu đỏ đậm quyến rũ, mang hương thơm phức hợp của quả mọng đen, cam thảo, sôcôla, hoa violet và gia vị. Vị rượu đậm đà, mượt mà với tannin mềm mại nhưng chắc chắn, độ axit cân bằng và hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng sâu sắc về khoáng chất và thảo mộc. Phong cách rượu cấu trúc, phức hợp, có thể phát triển trong 10-20 năm, phù hợp với những ai yêu thích vang Saint-Émilion tinh tế và giàu chiều sâu.

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Khi tìm hiểu về các dòng rượu vang tiêu biểu của Couvent des Jacobins, không thể bỏ qua những chai Grand Cru Classé được đánh giá cao. Đây là một trong số những sản phẩm nổi bật của thương hiệu: Rượu Vang Đỏ Pháp Couvent des Jacobins Grand Cru Classé 2017